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    許清和在旁邊瞧了兩眼，他一直以為擺盤用的紅花是雕刻出來的，沒有想到是用胡蘿卜切成片，然后用牙簽串的。

    明明只是幾片胡蘿卜經(jīng)過加工后能變成一朵漂亮的花兒，還看不到牙簽，實(shí)在是太厲害了。

    可這些對毛若蘭來說都是小意思，真正的大廚是不屑用這些，而是真的用雕刻，而且還是栩栩如生，引人入勝。

    “東家，你做的花很漂亮啊。”許清和過去的十幾年里并沒有真切地接觸過廚師這一行業(yè)，并不知道有很多看著華麗的操作實(shí)際上都是入行的基本功。

    毛若蘭謙虛地?cái)[擺手，“這有什么的，回頭你找溪溪，她比我厲害得很啊。”

    毛若蘭有幸見過棠溪用胡蘿卜隨手雕刻一朵桃花，那花瓣一片片的，還有非常細(xì)的紋理。

    要不是知道是胡蘿卜，毛若蘭還以為真的是桃花呢！

    “她會教我嗎？”許清和忐忑不安，他還記得棠溪說過，不收徒。

    毛若蘭不在意地接著做她的擺盤，“這有什么，等你學(xué)好了刀工，這些都容易得很。”

    “哦。”許清和有些落寞，因?yàn)樗肫鹆颂南暗那悬S瓜，他做不到。

    毛若蘭剛擺完盤，柯學(xué)民就進(jìn)來了，“東家，都好了嗎？”

    “好了好了。”毛若蘭沒留意到許清和那一閃而過的失望，忙著將蒸籠放入托盤里，又問柯學(xué)民，“現(xiàn)在外面有多少人啊？”

    “包子還足夠嗎？”

    “人不多，包子也不多了。”這兩天給學(xué)生準(zhǔn)備午餐去了，包子就相對減少。柯學(xué)民想說多做一點(diǎn)包子的，可看到廚房里面只有毛若蘭一個(gè)是頂用的。

    話到嘴邊又咽下去了。

    “那行，回頭我多做一點(diǎn)。”毛若蘭看了看許清和的面團(tuán)，感覺差不多了。

    柯學(xué)民應(yīng)了一聲好，端著托盤出去了。

    “東家，你瞧一瞧怎么樣了？”見柯學(xué)民出去后，許清和連忙端著木盆過來，好讓毛若蘭指出不足之處。

    毛若蘭檢查了一遍，沒有什么大問題，至于小問題完全可以忽略的。

    “沒事，你過來，我教你怎么做白菜豬肉餡餅。”毛若蘭揚(yáng)了揚(yáng)下巴示意許清和跟過來。

    餡料是早上就準(zhǔn)備好的，許清和并不知道要怎么調(diào)配，毛若蘭也暫時(shí)不想告訴他。

    “我示范一次，你在旁邊試著怎么做。”毛若蘭將面團(tuán)等分成十幾份后拿其中的一份用面棍碾壓成薄片，然后放入餡料。

    動(dòng)作很是迅速，一眨眼就好了。
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