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第44章 夏多布里昂牛肉、草莓黃瓜、布里歐修面包-《東京1997之陽泉酒家》


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    可能是因為《凡爾賽的玫瑰》這部動漫帶來的靈感。

    信長鳩在法餐上面,展現出了極高的起點水平,出手就是【初出茅廬】作為起點,達到法國普通家庭的料理水平。

    梅一向喜歡甜食,信長鳩專門制作了“富人版”の布里歐修面包,100%黃油含量,一口面包一口油,她吃的津津有味。

    【叮!擊中要害!】

    接著,信長鳩又端上來一道肉菜,這也是今天的主菜。

    【叮!初出茅廬的夏多布里昂牛排!】

    “夏多布里昂牛肉”得名于法國著名的浪漫主義文學奠基人,夏多布里昂,其作品有《阿達拉》《勒內》《基督教真諦》,長篇自傳《墓畔回憶錄》等。

    這位先生喜歡厚厚的菲力牛排,用低溫慢烤,一直到外皮酥軟,里面依然帶著柔嫩的紅色。

    信長鳩拿出這道法式料理。

    必須承認,有賭的成分。

    梅切了一塊牛肉,濃郁的血水讓她有點不適應。岐夫太郎倒是在邊上切了一大塊,吃的津津有味。

    【叮!不是很有效果!】

    【叮!梅陷入咀嚼】

    果然,賭輸了。

    “夏多布里昂牛排”這道菜和梅的匹配度不高

    信長鳩的火候把控也有很大問題。

    牛肉の肉質太老,使得梅陷入了咀嚼狀態。

    不過,信長鳩還是很有把握,拿下最終的食客好評。他將準備好的甜點端上來餐桌。

    …………

    【叮!初出茅廬的草莓黃瓜!】

    【叮!擊中要害!】

    這是一道清涼脆鮮、酸甜可口的法國名菜。rb的法國餐廳里面做的很少,在上世界在巴黎曾經是貴婦們很喜歡的下午茶甜點。

    咔哧……咔哧咔哧……

    “好吃!信長君,這道料理太棒了!口感香甜又清爽!好吃!”

    梅大口的吃著草莓黃瓜,甚至把盤子抱過去,拒絕和岐夫太郎分享。

    “喂喂喂!給我也來一塊啊。”
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