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    番茄用蒸鍋里的熱水燙一下，將皮剝下，切成小丁。

    碗里打入雞蛋，道林加了幾滴白醋，這樣做可以讓蛋花更加蓬松。

    雞蛋打好之后，找來一個干凈碗，加入一些干淀粉，加水攪拌一下備用。

    起鍋少許油，油熱之后放入少許蔥白爆香，接著將番茄丁倒入翻炒，加一小勺鹽，可以讓番茄快速炒出汁水。

    道林把之前熬制的番茄醬舀了一勺加入鍋中，只靠番茄的自身的味道是有些清單的，加入濃稠的番茄醬能起到很好的調味作用。

    翻炒出汁水之后，向鍋內加入清水，大火燒開，這個期間要一直攪拌使番茄可以和湯汁充分結合。

    燒開之后，加少許生抽，用于加深湯汁的顏色和鮮味，此時濃郁的香味已經從鍋中升騰起來，道林笑著拿起一旁調好的水淀粉，向著鍋中倒了一點點，切記不要倒多。

    火調小，讓番茄湯保持微微翻滾的狀態就行，把蛋液呈細線狀慢慢淋入鍋中，一邊淋入一邊攪動湯汁，這樣做出來的番茄蛋湯就像是棉絮狀一樣，好喝又好看。

    當蛋液都倒入鍋中攪勻之后，放入食鹽調味。

    道林準備出十三個碗，每個碗里都撒了一些蔥花和香油，之后將做好的番茄湯盛進碗中，濃稠的香味加上微辣的洋芋擦擦，讓深秋微冷的廚房里變成了人間仙境。

    “開飯嘍！！！”道林端著早飯走向餐廳，一邊走一邊大喊。

    所有人都起床洗漱，等他們收拾妥當，直接就被早飯吸引了。

    “哇！這是這么？肉絲炒面嗎？”千雪好奇的問道。

    “不像啊，炒面為什么這么短啊？”墨詩詩夾起一筷子土豆絲問道。

    道林笑著看三個女生在那討論，太史星緯很清楚這是做的什么，也沒有說明。

    終于，他們忍不住問向道林。

    道林笑著解釋道：“這是土豆絲啊，只是被我加了面粉蒸熟了之后才炒的，所以吃起來是面面的感覺，這個飯叫洋芋擦擦，還可以吧。”

    “這居然是土豆絲？？？”一群人都驚訝了，他們猜過這個是餅絲面絲，怎么也沒想到會是土豆。
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