第四十五章 美味炒飯-《大荒廚神》
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很快,肉片被切好,酒糟鼻老頭動作非常快,菜刀一揮便將配菜的蔥花切好,蒜瓣用刀刃輕輕游走幾下,就變成了蒜末。
鍋下添上柴火,酒糟鼻老頭單腳站立,右腳勾住風箱拉動,火焰很快便大了起來。
倒入食油,油溫合適后,酒糟鼻老頭左手一抹,手心中多出兩枚雞蛋,用力一捏,兩顆雞蛋同時在手中碎開,雞蛋落在右手拿著的炒勺中,雞蛋皮完整的扔進垃圾桶里。
道林看到酒糟鼻老頭右臂猛然鼓起,炒勺快速抖動,頻率之快不自信看還以為是靜止。雞蛋液在炒勺中快速攪拌,隨著炒勺翻轉,傾瀉倒入鍋中。
“刺啦!”油煙升起,酒糟鼻老頭炒勺快速翻炒,很快雞蛋被炒的金黃。
就在道林以為老頭會把雞蛋倒出來備用時,老頭做了一個他意想不到的動作。
他將切好的肉片扔進了鍋中,炒勺很精準的將雞蛋和肉片隔開。
隨著他左手發力,兩樣食材在鍋中開始翻炒起來。
道林再次被震驚了,他發現當雞蛋在鍋底時,肉片一定在空中,反之也是一樣。
底火被飛濺的油汁引入鍋中,頓時一股火焰在鍋中升騰起來。
簡單炙烤一番后,老頭加入蔥花蒜瓣,再將提前準備好的尖椒片柿子椒片倒入鍋中,炒勺飛快攪動,食材混合在一起。
隨后老頭左手不斷晃動炒鍋,右手炒勺在料理何種不斷點過,所需調料一樣不少的加入鍋中。
再次翻炒幾次后,老頭將溫熱的米飯倒入鍋中,炒勺快速按壓,使米飯和肉蛋菜很好的結合在一起。
出鍋,老頭顫抖的手將炒飯倒入碗中遞給道林。
道林雙手接過,看著碗中色澤分明的炒飯,心中有了一些期待,拿起一旁準備好的勺子便吃了起來。
舀起一勺炒飯送進口中,道林細細的品味起來,突然間他雙眼瞪大,只覺得腦海中閃過一道閃電。
“這…這…這也太好吃了吧。”道林震驚的喃喃道,隨后他又不敢相信的再次嘗了幾勺。
“明明是很簡單的炒飯,雖然用了一些自己不會的手法,但為什么味道會這么好吃,味道會如此醇厚。”道林越吃越覺得好吃,無論是咸香鮮美都無可挑剔。
“怎么樣啊?現在覺得這份飯值不值10兩銀子了?”酒糟鼻老頭搖搖晃晃走過來問道。
道林激動的點著頭,他用實際回答了酒糟鼻老頭的話。
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