第(3/3)頁 柳章笑了笑，他知道黃中庭的性子，故意不說，指了指另一口鍋，道：「豬肚雞湯沒了，但佛跳墻還沒吃，你來的也算是時候！」 一句話，黃中庭的小眼睛瞬間亮了大了。 一轉身就直接打開了蓋子，下一刻，混雜著各種香味兒迎面撲鼻。 「臥槽，好香！」 黃中庭狂吸幾口，肚子里面的饞蟲一下子就被勾出來了，抄起旁邊的快子就直接對準其中一只肥大的鮑魚夾了過去。 「黃中庭！」 柳開泰見狀，連忙急得大喊，但他知道黃中庭的無賴，也趕緊拿了快子。 什么？ 小碗？ 別逗了，有黃中庭在，等你拿小碗兒細吃，早就沒了。 一時間，一個個都圍了上來，柳青瑤見狀，連忙喊開，給老爺子夾了點。 再說黃中庭！ 一只肥大的鮑魚直接被他塞進深淵巨口，多汁多水一下子就噴射了出來。 各種混雜的香味兒瞬間爆開，直接讓他身子一顫，連帶著眼睛睜得更大了，又嚼了幾下，下一刻，手中的快子速度更快了。 「我去，真香啊！」 「這海參，簡直了，軟嫩柔潤，最關鍵的是入味了！」 「這牦牛皮膠才好吃，一口下去，滿滿的膠質感，上面附帶的湯汁，帶著濃郁的葷香，又葷而不膩，味中有味！」 柳章也開始吃了。 這佛跳墻又稱為福壽全，所謂的全，其實就是雜，什么都有！ 但這種雜，也是需要搭配的，并不是說什么東西都可以隨便丟進去，然后煮。 當然，自己家里可以這么做，但酒店就不行了。 所以很多酒店有簡單點的佛跳墻，比如直接用海鮮。 海參，鮑魚，魚唇，墨魚，花冬孤等等！ 海鮮類的放在一起煮，肯定沒問題。 也有人用蹄筋，牛皮，杏鮑孤，鵪鶉蛋，雞肉做。 但是…… 凡禽類和海鮮拼湊，就必須仔細挑選。 倒不是因為食物相克，而是因為會沖味。 因為本身就是大雜燴，用文武火熬燉，這樣一來，各種材料的味道都出來了，萬一有些材料混合，導致味道沖了，亦或者是出現新的味道，那就得不償失了。 味中有味，這是第一口的感覺。 雖然吃的是魚唇，但鮑魚的味道，蹄筋的味道，高湯的味道，幾乎全出來了。 這也是為什么說佛跳墻，嘗一種材料就能知道里面用了什么！ 如果說先前的豬肚雞湯和他的味道基本上一致，那這佛跳墻就是另一種味道了，但同樣味美，這種級別的味道，足以成為不少店鋪的鎮店之寶。 柳章不免感嘆，臨了臨了，竟然能讓他遇到這種神人。 佛跳墻的鍋比豬肚雞湯的鍋小，自然也少，一開始搶奪，很快鍋里就要沒了，但偏偏還有人沒吃到。 就在柳止若擠進來，剛好可以搶到的時候，鍋……沒了！ 黃中庭直接將鍋抱在懷里，嘴巴鼓鼓的：「你們這些小家伙，不知道尊老愛幼嗎？我老人 家都快七十了，老胳膊老腿的，需要補補！」 柳止若幾人拿著快子，雖然惱火，卻也無可奈何。 畢竟…… 人家年齡大，臉皮厚！ 也只有柳開泰笑罵了幾句。 黃中庭終究是將那鍋里面的東西吃了個干干凈凈，然后一屁股坐在椅子上， 一邊舔嘴一邊摸自己的肚子，良久，突然來了一句：「老爺子，這佛跳墻，不是你做的吧！」 實際上，嘗第一口的時候他就知道了。 認識幾十年了，不知道吃過多少次柳章的佛跳墻了，那味道再熟悉不過了，雖然柳章的佛跳墻一直在變化，一直在改進，但這次材料大變樣，最關鍵的是味道變化太大。 柳章笑了笑，道：「是，還有……那豬肚雞湯也不是我做的！」 「什么？」 黃中庭曾的起身，一臉震驚的盯著柳章，好一會兒哈哈大笑，喜悅道：「那豈不是說我以后又能喝到了？」 那豬肚雞湯雖然喝的只剩下底，甚至有點涼了，但他還是嘗了一下。 果真是柳章的味道，還有些感嘆以后再也喝不到了！ 畢竟柳章不行了，只怕不到三天可活，可他萬萬沒想到，這豬肚雞湯竟然不是柳章的手藝！ 就說嘛！ 柳章這個樣子，怎么可能還有精力做這種耗時耗力的美食！ 「誰，是誰！」黃中庭欣喜急切的問道，又開始自問自答：「難道天明？不對不對，前幾日我還去一品樓喝了天明做的豬肚雞湯，雖然味道不錯，但和你的差遠了！」 「難道是小宇？也不對，他太年輕了！」 「不會是……婷芳吧！」黃中庭看向柳婷芳，又自我否決了：「不可能不可能，肯定不是這丫頭！」 柳婷芳：…… 我感覺被冒犯了！ 黃中庭一連說了好多個名字，但最終都自我否認了，所以急得抓耳撓腮！ 柳章見狀，無奈搖頭，然后指著周游道：「別猜了，是他！」 wap. /89/89570/20703735.html 第(3/3)頁