第八十九章 一品樓-《美食從燒席開始》
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這一頓飯的時間可不短,閩粵的菜做起來大都比較耗費時間,尤其是重頭菜。
就拿豬肚雞湯來說,從材料購買,到煮肉,再到重新烹煮,就算在同一天內(nèi),最起碼也得四五個小時。
應(yīng)該說,閩粵這邊凡是帶湯的,基本上都是兩三個小時起步。
周游本來想換,做點簡單的,但老人家卻不愿意,而是讓柳青瑤帶著周游去一趟店里。
“我家的店,已經(jīng)整整六十七年了!雖然不大,但因為是老字號,而且還是我爺爺一手拉扯大的,所以在鵬城名氣不?。 ?
“而我家,其實也就是靠著這棟酒樓從一個漁村人家,變成現(xiàn)在模樣!”
從家里到店里的路上,柳青瑤開始將他家一些事情講述給周游聽,尤其是她爺爺?shù)模?
柳老爺子原名柳璋,自小便隨著父親出海打魚,十一歲那年,他父親出海之后,留在了海里,自此海變成了他的禁地。
十三歲那年,柳璋遇到了他第一個貴人,那是位頭發(fā)花白的老酒鬼,后來才得知那位是從宮里出來的御廚,當(dāng)年解放之后,那個大宮墻內(nèi)出來了不少人!
御醫(yī),御廚,工匠等等,流落在外的,有留下傳承的,但更多的還是消失在歷史的海洋中。
柳璋從小聰明,大約是天賦緣故,跟著那位師傅之后,手藝進(jìn)步的非??臁?
短短幾年便在當(dāng)?shù)赜辛嗣麣?,不過當(dāng)時因為年紀(jì)太小,身材矮小,所以基本上做不了掌勺。
本以為等待甚至養(yǎng)好了,成為名廚是水到渠成的事情,可惜誰也沒想到,那位老先生因為郁結(jié),走得早,導(dǎo)致柳璋還未學(xué)成,不過幸好他走之前,給柳璋指了條門路。
從十六歲開始,柳璋自鵬城小漁村開始,沿著海岸線,走了不知道多少個城市,進(jìn)過不知道多少酒樓,這一去便是十四年,然后……
酒樓的確不大,但也不小,看得出來是經(jīng)過多次修正,最關(guān)鍵的是這酒樓的位置,世界之窗的右臨,歡樂谷的左鄰!
周邊隨處可見大型公共設(shè)置,居民樓也是高樓大廈。
可這三層酒樓,就這么屹立在大樓林立之地,顯得格外扎眼,可見柳璋當(dāng)初是多牛了,要知道,這塊地也是他家的!
一品樓!
牌匾上的燙金大字格外刺眼,也沒有掛什么百年老店,優(yōu)秀酒樓等等,門口的車子也停得整整齊齊,上到數(shù)百萬,下到幾萬。
進(jìn)去之后,便見正廳里面已經(jīng)坐滿了人,有打扮精致的年輕人,也有穿著背心的中老年,一個個談風(fēng)說笑,面前大都放著各自的吃食,周游粗略看了下,多是蒸餃!
“小青瑤啊,你爺爺身體怎么樣了!”
“老樣子,您吃好!”
“喲,青瑤??!”
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