第(1/3)頁 這一晚,由于買到了炭火,金杜木石四家人都很欣慰,對接下來成為鄉里鄉親的日子更加有了期待。 掌勺組還把做好的鹵水加熱了邀請他們一起吃,言道以后在村里也會賣,本來花田沒打算掙村民的錢的,但想到以后香味難免傳出去,與其藏著掖著,不如就大大方方地拿出來賣,也好讓大伙嘗嘗鮮。 另外花田的想法是,鹵料在民間推廣開來以后,和她薄利多銷的策略是吻合的,至于料包秘方的隱秘性,該被揭發的時候,終有一日被揭發出來,花田做好了遲早被發現的準備,到那時候,她的口碑已經做起來了,那么只需要做到人有我優就行了。 她之前就想好了,反正當時她就算多了原料都沒和天香樓漲價,賣的就是一個口碑,她打死都不會和人打價格戰的,那么有這個準備之前,就要把口碑做起來,一傳十十傳百,什么老字號品牌不就都是這么做起來的嗎? 她要讓大永吃鹵水的人都知道,鹵水是從花家傳出來的,花家的鹵水是最正宗且用料足信得過的原產家。 吃的東西傳開來不難,想做壟斷根本是不可能的,生意嘛,市場嘛,都有它的規律,只要有利可圖都能傳開。 但吃食想要長久,難就難在別人就認準你這口好吃的。那么想要人認準你這口好吃的,她還想到了一個辦法,那就是第一口吃到嘴里覺得好吃的“就是這個味”。 真正的吃貨有種奇怪的情懷,總會懷念第一次吃到的味道。試問吃貨們難道沒有這種經驗嗎? 第一次在這家吃的,第二次在別家吃的時候,吃進嘴里:“唔,不是這個味!我要的是那個味!”然后回到第一次吃到的地方:“哎,對頭,就是這個味兒!” 就是這樣的經歷,花田自身作為一個地道的吃貨,對此很是有一番看法。 那么,現在她定的銷售策略就是,保證每一個人第一口吃到的鹵水就是他們家做的。那么正確的做法就是普及開來。讓民間大街小巷都吃到最正宗的鹵味,就是花家出產的。 “閨女,你想過沒有,你這想法是好的,可是我咋沒見你有什么實際行動???你是不是該在你的鹵料的紗包外面用啥方法刻上也好,繡上也罷,把品牌弄上去?。坎蝗簧督衅放菩?? 第(1/3)頁