第(2/3)頁

    “衛管事，請！”桑落請他上馬車。

    清和趕著馬車，往東大街去。

    衛管事主動開口問：“你們做些什么小吃食？”

    桑落說：“我們原本是在東大街擺了一個零食攤子。桑記，不知道您嘗過我們家的零食沒有？”

    衛管事立即臉上露出了驚喜地笑容：“桑記零食你們家的？”

    “是呀！您嘗過？我們家零食好吃吧！”桑落連忙露出微笑。

    “好吃！尤其是那豬肉脯，真是美味得很。越吃越香，一吃起來就停不下來。”

    衛管事此時的態度比在商會里好了許多，還對桑落家的零食大加贊賞。

    “是嗎？那我以后可要拿豬肉脯當主賣了。”桑落連忙順著他的意附和了一聲。

    “就是你們家的零食不好買，稍微去晚了一點，就賣完了。”衛管事提起來也是覺得多少有些遺憾。

    桑落很高興，說：“這不就是因為好多人說，我們家的零食每天賣得太少了。我才想著開個鋪子，每天就可以多上些貨，讓更多的人能吃到嗎？”

    “我在商會干了很多年了，我的建議你還是暫時租個小點兒的鋪面。不要做堂食，就單純賣，絕對比做堂食賺得多。”

    桑落連忙詢問：“您細說來聽聽？”

    “你如果做堂食，就要配人員跑堂。而且，鋪子里人來多了，就復雜了。那些不愿意你好的人也會混在其中。你想想你是做吃食的，少背些風險比較好。”

    衛管事的話說得很隱晦，可桑落聽明白了。

    大崎這地方的人很復雜，做吃食如果有人在鋪子里弄出點兒什么事兒來，是挺麻煩的。

    “就單純的打包賣？”桑落有些好奇地問。

    衛管事說：“是！每天上多少貨，當天賣完為止。不許人進店，買完就走。你鋪子里人員開支就會小很多。”

    桑落點頭：“你說得有道理，咱也承接一些批量預訂。鋪子就是一個窗口，讓大家知道桑記零食就行了。”

    衛管事很滿意桑落的表現，一點就透，不算笨！

    若說是桑記零食，只要做出來的零食品質味道一直能有保證，還真能做起來！

    “對！就是這個意思，你主賣零食就專精這一項就夠了。不要搞那些花里胡哨的，漲不來多少人氣和利潤。”
    第(2/3)頁