第(2/3)頁 回去時,雞湯已經燉的差不多了。 遠遠的便能聞見肉香。 干白梅花泡開,取其水沖開檀香末,兩股奇香交織。 正在幫忙燒火的紅衫連連感嘆:“也不知道你這腦瓜是怎么想的,居然還能用花來做湯!” “害,我也是從前看見書上說的,書中自有黃金屋嘛。”琳瑯笑了笑,將這白梅檀香水放到一旁放涼。 將雞湯的火調小后,用涼卻的白梅檀香水和面。 琳瑯分出兩份面團,一份是加了些紅曲粉的紅面團,一份則是普通的白面團。 搟成薄厚均勻的面片兒,用幾個梅花樣的模型,印出一朵朵僅有大拇指大小的梅型。 紅的白的,一串串擺在案上,相映成趣,煞是好看。 這才是她真正花了重金的東西,當時可是特地托了何初,讓他幫忙請尚食局的人去外頭打造的。 就這么兩三個,就花去她小半袋銀子,以至于后期差點經費不足。 梅花印好,雞肉也已經燉的軟爛,骨肉脫離。去湯渣骨,考慮到快要入夏有些悶熱,又撇干凈了浮油,只留下清澈如水的雞湯。 最后梅花面片兒先入白水,大火煮熟,再擱入清而無油的雞湯中。這道古法的梅花湯餅就大功告成了。 “嘗嘗。”琳瑯用小碟子,給紅衫撈了些朵和一勺湯。 第(2/3)頁