第39章 桂花山藥-《反派咸魚每天如履薄冰》
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“客氣了?!?
紀(jì)容錦回家想拿些食材到隔避做,發(fā)現(xiàn)家里正囤著大閘蟹,隔壁灶頭沒有她改良的灶頭好用,便讓郭大娘去隔壁講一下,她會(huì)把做好的飯菜拎過(guò)去。
郭大娘不太敢。
“沒事,就說(shuō)我家灶頭好用,做起晚飯快?!?
郭大娘一直等到小娘子蟹蒸熟才戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢去隔壁。
小小廚房里,油燈暖光。
紀(jì)容錦站在油燈前做飯,今天晚上主要以蟹為主,做個(gè)清蒸蟹,順便用蟹黃做四個(gè)獅子頭、再拌個(gè)飯,一蟹三吃,既美味又省事。
素菜就是院子剛摘下的秋葵,來(lái)個(gè)白煮秋葵、桂花山藥,配個(gè)排骨冬瓜湯,就齊活了。
改良灶頭像個(gè)烤箱,米飯、蟹、秋葵、山藥、排骨冬瓜湯來(lái)了個(gè)一鍋端,只等出鍋后,將大閘蟹的頭殼和身軀分離,挑撿最美味的蟹黃拌入蒸好的白米飯內(nèi),淋入少量醬油、醋、料酒,一道蟹黃拌飯就好了;
蟹黃獅子頭是一道傳統(tǒng)名菜,屬于淮揚(yáng)菜,主要原料有豬五花、蟹黃、馬蹄等,將五花肉切丁,馬蹄去皮拍碎,蟹黃蟹肉備好,放調(diào)入味品、蛋清等做成肉丸放入鍋入蒸好,端出來(lái)撒些青蔥點(diǎn)綴一下,清香撲鼻,蟹鮮肉嫩,爽口軟糯。
桂花山藥屬于粵菜系,香甜爽口,外焦里嫩,太適合秋干氣燥之時(shí)食用了,潤(rùn)肺去火,清爽宜人。
白煮秋葵就更簡(jiǎn)單了,從蒸鍋內(nèi)端出,倒入自己釀的鮮醬油,簡(jiǎn)直不要太贊。
飯菜下肚,最后來(lái)碗清淡的冬瓜排骨湯,一整天就圓滿了。
昏黃的油燈下,看著美食,聞著香氣,紀(jì)容錦感覺特別充實(shí),幸福感在小小的廚房?jī)?nèi)絲滑流動(dòng)。
“好了嗎?”
突然,一聲低沉的男聲襲來(lái),驚得紀(jì)容錦差點(diǎn)落了手中食盒。
“殿下……”你怎么來(lái)了?
“我怕再不來(lái),這飯菜就要被你偷吃光了?!?
她只是償償菜的味道好不好。
好像哪里不對(duì)。
“殿……殿下……”剛才償菜被他看到了,不會(huì)嫌棄沾到口水了吧,這可真尷尬!
燕韜好像沒有注意到她青紅交白的臉色,長(zhǎng)身玉立,爽朗清舉,小小廚房昏暗的空間因他的到來(lái)突然之間‘蓬蓽生輝’。
原來(lái)成語(yǔ)是這么來(lái)的。
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