第七章 青梅排骨(二)-《大理寺小飯堂》
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那盤丁采買從未見過的新菜“青梅排骨”在桌上放了下來。
紅燒的豚肉同泡制過的青梅之上裹著濃稠的琥珀色醬汁,其上還撒著零零散散的白芝麻,在凈白瓷盤的襯托下,遠遠看去,色、香、味這三個字光這“色”一字就足夠挑起人的胃口了。
待到那盤“青梅排骨”被放下之后,一股有別于一般紅燒豚肉的味道頓時撲面而來,香味直往鼻子里竄。
看來這一盤菜不止“色”字出挑,連香味更是霸道。兩人所在的桌子臨近飯館門口,經過的行人自是極容易聞到他們一桌菜的香味的。這廂菜才放下,便有兩個經過的行人停下了腳步,探頭望了進來。
“這豚肉的味道怎做的這般香?這是什么菜式?”
不等丁采買開口,張采買便道:“自個兒吃的,不賣的。”
聽到“不賣”時,經過的行人頓時大失所望,嘀咕了兩句“這般香的菜式怎么不賣”搖頭失望的走了。
才來得及從筷子筒里取了筷子出來的丁采買瞥了張采買一眼:“老張,心眼怎的這般小?因著方才的事報復我呢!”
打開門來做生意,張采買這一句話同趕客有什么區別?
張采買卻斜了他一眼,道:“溫小娘子是要安排進公廚的,可不會留在你這小飯館給你做掌勺師傅。”
進了這路邊小飯館當掌勺師傅,做得好了,那是背后的東家,也就是丁采買賺錢,落到掌勺師傅手里的能有多少?又不是溫小娘子自己的飯館!
再者說了,于溫小娘子這等還不曾及笄的姑娘家而言,去有大周律法背書,不會被人暗中下絆子,于月錢上也不會有苛扣的公廚更穩妥些,也省的與那些市井的三教九流打交道了。
因著心悅趙司膳,張采買愛屋及烏,對溫明棠倒是真的當侄女看待的,自是不會叫她在丁采買這里吃虧。
看著張采買的護短,丁采買搖了搖頭,倒也沒有惱怒:他這小飯館也不過是副業而已,自不會因著一兩道菜得罪張采買這個同行。
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