第859章 沙琪瑪-《大唐好相公》
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九公主和唐蓉他們還在院子里玩麻將。
陽光透過樹葉間的縫隙照過來,在桌子周圍留下了一些斑駁的樹影。
一陣秋風吹來,讓人覺得很是涼爽。
麻將的聲音不時的傳來,讓整個秦府顯得十分的安詳。
秦天這邊,已經離開去了廚房,他要做沙琪瑪。
其實沙琪瑪這種東西,看起來好像很高大上,其實做法卻是極其簡單的。
首先,就是用雞蛋和面,和面的時候,再加入一些堿面。
和好后,就是醒面了。
在面發酵到體積增加一倍之后,就可以繼續接下來的步驟了。
秦天把面揉成團,然后搟成片,把面片切成更為細小的條。
細小的條切好后,就放在燒熱的油鍋立馬炸。
這個時候的步驟,跟炸面食是差不多的。
細條炸到金黃后,撈出備用,接下來就是制作糖稀了。
糖稀這個東西,也好做,把糖和水放在鍋里熬制,其間再加入一些蜂蜜什么的。
等糖稀熬到粘稠之后,把炸好的細條,以及一些葡萄干啊,芝麻什么的干果放入進去,一起翻炒,待這些東西還熱著沒有成型的時候,再放入一個模具里面壓平,然后待其凝固,最后拿出來切成小塊就行了。
秦天做這個東西,花費的時間不短,等他做好的時候,已經是黃昏前了。
初秋的黃昏,已有一些蕭瑟之意,風吹來也不似午后那般的溫柔了。
九公主和盧花娘他們已經不再繼續玩麻將。
聽聞秦天在做美食,反倒都很好奇的跑了過來。
他們過來的時候,沙琪瑪剛做好。
“相公,你做的這是什么啊,看起來也很一般嘛。”
“就是,你這東西可不怎么好看,而且就是面食而已,真的好吃嗎?”
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