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    妞妞乖巧地點頭，記得很認真，因為盧志峰告訴她，這都是末世必須掌握的生存技巧。

    鍋內的水分不斷地蒸發，直至變得濃稠。

    沈寶英才蘸取一些紅糖，浸入冷水中道：“你們看，浸入冷水中，紅糖立馬凝固成塊兒的程度，就可以起鍋裝盆了。”

    妞妞看著有點黑的紅糖，疑惑地問：“沈姨，我們不做白糖嗎？”

    沈寶英笑道：“你想學做白糖，等會兒你爸他們回來，姨姨再教你。”

    紅糖全部鏟起來放涼的空檔，姜林海他們就回來了，為了以后都能吃上甘蔗，姜林海他們還特意挑了一些比較好的甘蔗留起來做種。

    看到鍋里冷卻的紅糖，大家紛紛夸贊，沈寶英又帶著大家忙活起來，一直到天黑，才把所有的甘蔗，處理成紅糖。

    本來可以更快的，就是廚房沒有那么大的鍋。

    第一批做出來的紅糖，完全冷卻了。

    沈寶英便用這些冷卻的紅糖教妞妞如何制作白糖，其實過程很簡單，只需要準備一些活性炭。

    妞妞一臉疑惑：“用炭？”

    “嗯，這是在紅糖已經提取出來的基礎上，要是直接提取白糖的話，就要稍微復雜一點了。”

    “不過今天已經晚了，就先學這種吧。”

    妞妞滿臉崇拜，“沈姨，你懂的可真多。”

    沈寶英哈哈笑起來，“無事在家里瞎搞的。”

    往紅糖里面加入水，點火使其融化，在加入恰當比例的活性炭，趁熱用紗布過濾掉濁液，就會得到無色的液體。

    然后轉移到蒸鍋中，蒸煮出四分之一的溶液，再拿出來自然冷卻，就會得到白皙的白糖。

    過程雖然簡單，耗時卻很長，還需要有耐心。

    到了第二天早上，大家才看到晶瑩剔透的白糖凝結成功。

    沈寶英用新鮮的白糖，做了糖醋魚，盧志峰昨天順手下的套子，今天取回來，抓了兩只兔鼠，被沈寶英扒掉皮，做成了菠蘿咕咾肉。

    馬上就是冬季，島上陽光依舊，溫度卻下降了不少。

    在船上過冬會很冷，要保持船艙內的溫度，耗油量更巨大。
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