第868章循序漸進-《美食從麻婆豆腐開始》
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“賞!”
“這一次所有制作鹿鳴宴的人都要賞!”
“擢升宋青舟為從三品御廚掌事,擢升陳年為從四品副御廚,賞白銀百兩。”
鹿鳴宴結束之后,李絮非常滿意。
第二天就安排吏部對眾人進行了賞賜,有的賞賜銀兩,有的賞賜綢緞,有的賞賜珠寶。
宋青舟和陳年則是升了官,也拿到了真金白銀的賞賜。
宋青舟自此步入了三品的行列,而陳年也正式進入了四品。
照著這樣下去,陳年成為正四品的主御廚也只是時間問題。
而正四品主御廚先前便是宋青舟的職位。
只不過陳年在升官之后,工作的職責卻沒有太大的變化,在御膳房中主要還是聽從宋青舟的安排和每天負責制作甜品。
在實驗室重新改建的過程中,陳年把辣椒的種子取出,然后鄭重的交給了海少文,之后海少文便會把這些種子交給戶部的那些司農人員去進行種植。
另外陳年也研究了一下可可豆。
用可可豆來制作巧克力并不太難,首先要先將可可豆清理一番,然后對其進行烘烤。
在烘烤的過程當中,巧克力的香氣也釋放了出來,與陳年印象中的巧克力味道差不多。
但接下來還得再次加工,把可可豆碾碎時的風味完全釋放,最后將其細細的研磨成粉。
然后再與牛奶、糖進行混合,初步的巧克力也就這么制作了出來。
陳年嘗了一塊,香味非常濃郁,而且由于加入了牛奶和糖的緣故,吃起來雖然還有一點可可本身的苦澀,但和這香甜的味道混合,完全就是巧克力的模樣。
這讓陳年很是開心,他也不知道外國現在有沒有做出來巧克力,但至少在華夏自己是第一個把巧克力做出來的。
不過陳年也沒有用太多,因為可可豆的數量有限,殺雞取卵之下以后就沒得用了。
所以最好的方法就是先讓皇帝嘗一嘗巧克力,然后在對方的支持下,把這些可可豆也種植下去。
雖然過程大概需要幾年的,幾年之后他們也就可以漸漸的擁有越來越多的可可豆來制作巧克力。
不過有些遺憾的是這次在倉庫里發現的可可豆都是同一個品種,也就是說沒辦法利用不同品種的可可豆來做出不同風味的巧克力。
這天陳年在制作好點心之后便取了一小塊巧克力放在點心旁邊。
“王公公,今天送去的點心一共有兩樣,一樣和以前相同,另外一樣是我新做的,請陛下先品嘗一下。”
“陳大人,此為何物?為何看起來如此不顯眼?”
陳年很想給巧克力起一個本土化的名字,但想來想去他也想不到什么合適的,于是就只好沿用了先前的稱呼。
“巧克力。”
“巧克力?這是何意?為何聽著如此奇怪?”
陳年笑了笑:“這是我隨便想的,王公公不必太過于糾結,不過到時候還請王公公幫忙多說一聲,若是陛下不喜歡的話,那我以后便不做了。”
“好的陳大人,那咱家便先過去了。”
“王公公慢走。”
隨后王晉端著今天的甜點來到了御書房。
這里是李絮平常最喜歡呆的地方。
她的寢宮太大,待著感覺空曠。
朝堂之上人又太多,而且每次上朝都要面臨各種各樣的令人頭疼的問題。
雖然在御書房中,自己也是批閱奏折,但至少這邊的空間正好,也沒有人來打擾自己,周圍也都是些自己愛看的書。
“陛下,今日的點心來了。”
忽然王公公輕柔的聲音從御書房外響起。
“送進來吧。”李絮說道。
剛剛她才在這邊吃完了中午飯,只等著吃過點心之后就在此處暫且小憩一會兒,下午再繼續批閱奏折。
王晉聽到聲音之后,輕手輕腳的進來,將食盒放在桌子上。
“陛下,今日陳大人除了點心之外又做了另一樣小吃,說是讓您嘗一嘗,看合不合胃口。”
李絮點點頭,看著王晉從食盒里把點心拿出來。
今天的點心是抹茶味兒的千層,也是他昨天特意要求陳年做的。
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