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    “以前啊，不說太遠，就三年前，客人們來吃飯都是要自己帶菜的。”廚房之內，陳年一邊聽著薛祥順講述從前的故事，一邊和對方一起摘菜。

    “那個時候人們來吃飯，要自己去割黃牛肉，打清油，打酒，買油米子花生......有的客人總是耍些小聰明，少打了清油，如此味道便會差許多，豆腐油多才會出色出味......所以啊，做豆腐和做人是一樣的，缺點東西，這味就不對咯～”

    陳年就這么聽著，一個字也都沒有漏掉。

    這道理和他小時候聽老陳說過的意思幾乎差不多。

    “做人可以缺錢，可以缺雞少蛋，但是不能缺心眼。”

    和薛師傅比起來可能稍顯的直白了一些，但也話糙理不糙。

    接下來兩個月，陳年每天過的都一般無二。

    早起跟著薛師傅去買菜，漸漸的成為了早市一霸，大家都知道陳麻婆飯鋪來了個嘴上說話一句比一句好聽，但誰要是想欺負他年輕，想要多賣他幾毛那想都別想，但就算這樣，后來陳年和薛祥順去了菜市場，大家也都開始習慣性的先招呼小陳同志，而不是薛師傅了。

    到了中午營業的時候，薛祥順基本就只負責炒菜和碼菜裝盤的工作了。

    至于切菜、配菜等烹飪前的順菜工作都是陳年負責。

    足足切了兩個月的豆腐，陳年也已經可以做到將豆腐熟練的切成大小基本一致的方塊了，雖然還沒有達到薛師傅那樣的水準，但是做菜的話也完全足夠。

    但除了陳年本人之外，沒有人知道他這兩個月究竟是怎么過來的。

    兩個月的時間光是宵夜，陳年就吃了足足七十多斤豆腐，到后來實在是有點吃不動了，就用點廚房里面的調料稍微調配一下，讓豆腐有點滋味。

    不然每天晚上一斤多豆腐，連續吃兩個月，神仙來了也頂不住。

    這兩個月的時間，陳年發現店里經常會有一個身穿著白色襯衫，裁量得體的黑色軟料褲子的看起來三十多歲的中年男人過來，戴著眼鏡看起來很斯文的樣子，時不時的往后廚后面看看。

    雖然什么菜都點，可根據陳年的觀察，他點的最多的還是麻婆豆腐。

    有時候吃完飯也不走，人不多的時候就在店里坐著，人多的時候就在外面等等，等到沒什么客人的時候，薛師傅就會出去與這人敘舊。

    后來才知道，這是一名在成都小有名氣的記者，名為車輻，作品眾多。

    有一次，陳年正在后廚一邊洗碗刷盤子，一邊聽著外面收音機里播放著“每條大街小巷，每個人的嘴里，見面第一句話，就是恭喜恭喜......”

    聽著聽著忽然就被叫了出去。

    薛師傅將陳年叫到身邊，向車記者介紹自己這個徒弟：“我徒弟，挺肯干的一個小子，門里出身，估計再過幾年就能取代我了。”
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