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    “早飯要好好吃?！?

    這話你一定看到、聽到過無數次，就跟“我媽讓我穿秋褲”差不多性質。

    江野大略一翻，數據顯示全國超60%的人一周只吃2-3次早餐；尤其年輕上班族，經常便利店瞎對付，忙起來早午飯一塊兒解決，休息的時候寧愿深夜擼串第二天睡個懶覺。

    在外地求學、工作的人，或許只有放假過節回老家，才會興沖沖跑去熟悉的早點鋪，為那一口故鄉的味道。

    正常，江野心道。

    因為上輩子他也這樣。

    不是不懂早餐的緊要，而是這份緊要很少表露于日常，往往集中體現在他出差出游的那段時間。作為一名非專業老饕，早餐是地域文化的凝結啊，怎么不得沉浸式體驗體驗？

    古人云得好：“食色，性也?！?

    茶點、老火粥是羊城的恬淡，芝麻醬熱干面是江城的“過早”，嗦一碗肉絲米粉能找回星城的快樂，哪哪都有豆腐腦，渭南用香椿做配料、冰城的澆頭是野生菌，各地它靈魂不一樣。

    細數，南北大雜燴...

    心頭好真不老少。

    前世江野一斜杠青年，本就有美食拍攝經驗，這次在長安偶遇歌迷，動情觸發靈感，可嘗試制作微紀錄片、以及短視頻節目，卻并非臨時起意。

    老本行他一直沒丟，利用上兩個月的空檔學習寫劇本之余，還琢磨了點兒新技巧，不練就手生，心癢。

    于是邊玩邊拍，帶的設備足夠用，策劃、拍攝到剪輯，前中后期包圓了，一個人就是一支隊伍，戰斗力空前高漲。

    經過實踐發現，有時單打獨斗不光成本可控，還隱藏著諸多方便。比如，九點鐘早餐店最忙的時候，要帶著團隊一幫人架幾臺機器擱那兒擺著，肯定會影響店主的生意，因為總有客人一看見機器就走掉了。

    再比如拍攝事先的溝通，面對個人與制作單位，一般前者更容易讓人放下戒備，較快自然地習慣適應鏡頭。

    從長安到漢中，再從蓉城到樂山，江野走走停停，一路自秦州至蜀地繼續往西，在熱鬧市井的街頭巷尾，尋找著勾人味蕾的清晨念想。

    網紅店就算了，甚至環境糙點兒都沒關系，東西干凈對味最重要，那些已不用做推廣照樣客似云來的鋪子，才是當地人每天大早真正會去的地方。

    ……

    這天駛入云州春城，晚上在酒店接到姚霄的電話，江野正理著手頭積累的素材，除了長安歌迷黎小龍家三代傳承的雜肝湯店，漢中的鍋貼、熱面皮，蓉城的肥腸粉，春城的小鍋米線……

    他按地區分門別類，后期不斷優化打磨，已經完成了《早安故鄉》前幾期視頻，每期時長約五分鐘左右。

    “在剪視頻？游記啊。”

    姚霄漫不經心地隨口一問。

    “……昂?！?

    江野隨口一答，這么理解也行。

    【只需早起，你就能找到故鄉?！?

    ——是前世百集美食短紀錄片《早餐中國》的一句宣傳語，非常打動人；共播出三季，口碑與流量雙豐收，頻登圍博熱搜，某瓣評分最高達9.1。

    總監制陳小卿和總顧問沈宏飛，都是該賽道開山老祖《舌尖》系列的核心人物，總導演率領的創作團隊是做綜藝出身，隊伍里二十來歲的年輕人居多。

    所以相比較，《舌尖》像一道高檔豐盛的宴席，《早餐中國》則更像家常菜，煙火氣十足，溫暖且貼近生活。
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