第(1/3)頁 漁船勻速行駛作業,海風呼呼的在耳畔吹著,寒風刺骨,一切都是為了生計。 作業的過程中又碰上了一條漁船,他遠遠看到就直接避讓開來,各干各的,互不干擾。 直到漁船作業了2個小時后,葉耀東才選擇起網,這一網要是不論價值的話,收貨量也很好。 滿滿當當的一大包魚被拉了上來,收獲很喜人,比天沒亮拖的那一網收獲多多了。 這一網大多都是泥勐魚,一條條都比巴掌大,約莫半斤左右,這時候的泥勐魚最肥美,夏天的時候一條基本才只有2兩左右。 閩南一帶方言管它叫娘哀,也有的地方叫臭肚魚,他們當地一帶還是叫泥勐魚比較多,只能說各個地方的叫法都不一樣。 他們沿海一帶有一句順口熘,“一魟二虎三沙毛四金古五娘哀。” 這條民間俗語概括了海洋世界里魚刺有毒,魚肉卻鮮美的棘毒魚類排行榜,其中五娘哀說的就是泥勐魚。 它的刺不但鋒利而且具有毒性,刺到有如蜜蜂螫到般的痛楚,尤其是殺的過程中很容易就會被它的刺扎到。 但是這種魚好吃確實真的,它沒有魚鱗,殺的時候要用剪刀,給它開膛破肚,但是要小心,不能將它的肚子里頭的腸子弄破,要整個完好的扣掉,不然整條魚煮起來都會很苦,失去了它本原有的鮮美。 然后把它身上背部跟腹部上堅硬的整排刺都剪去。 拿來煮魚湯,先將兩面油煎后放水煮開,然后放一點姜絲,再拿一個蘿卜推成絲煮開后放下去,再放味道。 這樣燉出來的魚湯是奶白色的,特別鮮美,出鍋時撒一點蔥花,色香味俱全…… 吸熘~ 葉耀東邊把魚倒出來,邊小心的往自個桶里撿幾只,小灶肯定得開的,看到這魚他腦子就已經過了一遍要怎么煮了,回去就安排! “爹你要不要這個魚啊,拿回去煮蘿卜絲啊,正好后院一大堆蘿卜都長大了,可以吃了。” “隨便拿幾條吧。” 他拿了個籃子,往里頭丟了十幾條,順便將他桶里的軟絲跟對蝦也分一分,蛤蟆魚也扔了兩條進去,隨便加兩個素菜差不多夠他們吃一整天。 他們海邊人發財得靠命,但是吃還是不愁的,勤快的在海灘邊弄幾張圍網,等退潮后隨便都能收貨一大桶,吃都吃不完。 葉耀東隨便分了分自留的貨后,也不管船板上的魚了,拍拍手站起來,“爹,你去開船吧,我來放網。” 抓緊時間再下一網就回家,這天氣看著不太好,早上還有點微弱的太陽,中午就陰了,下午現在才兩點,天就有些昏暗了。 葉父依舊在附近海域轉悠,葉耀東下好漁網后,就拿了個筐裝那些泥勐魚,足足裝了兩筐滿,看樣子有個八九十斤的樣子。 底下還有一些雜魚小蝦,他另外裝,這些只能拿回去曬了,排鉤要拿回去修補一下,最近兩天不需要魚餌,接下來啥時候就起風了也不好說。 還好北風天,沒有太陽,魚貨吹吹風也能風干。 海邊人少不了曬魚貨,尤其是秋冬天,只要不下雨,家家戶戶門口、墻上、路邊,都是立著長竹扁,走在路上哪里都能聞到濃濃的魚腥味。 葉耀東理完貨后,就閑著沒事摟著衣服靠在船艙門口擋擋風,看看波光粼粼的海面。 第(1/3)頁