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    碎金灘里，依舊如同往日一般安寧和美。

    因為天氣實在晴好，老太太就把后邊院子里的小茄子摘了一簸箕，打算腌漬蒜茄子。

    這是北地百姓都喜歡吃的一道咸菜。

    選四五寸長的小茄子，洗干凈，上鍋蒸軟，中間刨開，稍稍晾曬一下水分。

    再把多多的大蒜搗碎，加上香菜末、細鹽，混合均勻。

    然后把這樣的蒜泥，均勻涂抹，塞滿茄子。

    最后尋一個小陶罐，洗凈曬干，保證沒有生水和油腥，再把茄子擺進去。

    一層茄子一層細鹽，封口放陰涼處，半個月后也就可以吃了。

    腌制好以后，無論是配粥還是面條，都是下飯的好伙伴。

    新都這邊的人都口味清淡，肯定是不愿吃這樣的小咸菜，但碎金灘這里，家家戶戶都是北地過來的，口味始終改不了。

    秋末時候搶著腌一些，冬日貓冬胃口不佳的時候，就全靠這些小咸菜了。

    佳音跟在奶奶身前身后，幫忙遞點兒東西，打個下手，很是得用。

    惹得老太太笑瞇瞇夸贊，“俺家福妞剛過完生辰就懂事了，真有大孩子的模樣了！以前跟著搗亂，如今都是奶奶的好幫手了。”

    佳音遭到了表揚，笑的一口小白牙，眼睛都瞇成一條縫了，剛想顯擺幾句，結果一開口，口水卻不受控制的差點兒淌了出來，惹得老太太哈哈大笑，幾乎直不起腰！

    正這個時候，蕙娘拎著一籃茄子過來，“嬸子，我來了！”

    李老太最是緊張蕙娘的大肚子，三兩步跑上前接了籃子，嗔怪道，“你怎么不在家里老實歇著，到處跑什么？”

    蕙娘笑道，“這幾日，您也不讓福妞過去同我讀書寫字了，我閑著太無趣了。聽說您蒸蒜茄子呢，就想來湊個熱鬧，也腌一壇子，備著給夫君下飯，他在軍中習慣了，如今吃飯口味重。”

    “你在后邊院墻外吆喝一聲，我給你帶出一壇子就是了。”老太太扶她坐在廊檐下的椅子上。

    佳音趕緊跑去屋里拿了棉墊子塞到師傅腰后，盡量讓她舒服一些。

    蕙娘揉揉佳音的小腦袋，看看院子里只有這祖孫倆，就問道：“崔夫人和瓊嫂子，還有冬梅呢，怎么都不在？”

    老太太回道：“瑾柔一早就回去了，她那莊子里事情也不少，因為福妞過生辰，挪出兩日過來熱鬧一下就不錯了。侯爺給福妞找了個嬤嬤，葉山去幫忙接人了，冬梅趁這功夫曬曬被褥，洗衣衫呢。”
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