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    這魚，丁雪微煮了咸酸口，酸是用的腌漬酸梅，這酸梅腌得很好，不止保留了梅香還沒有怪味，魚湯喝起來酸爽適口，而魚肉，淡淡的酸味掩蓋了水產里怎么也去不干凈的絲絲魚腥。

    這次不止郭大廚前程看著丁雪微做菜，就是掌柜的也一直矗在一邊，她下了些什么料都看得清清楚楚。

    「這就是了吧？」雖然問著，但吳掌柜也出手沾了。

    舌頭輕嘗，不得不認同丁老頭的話：「這么嘗確實沒什么出彩的。」

    當然，這不出彩的味道他也完全猜不出來。

    吳掌柜詢問的眼神看向郭大廚，可惜，郭大廚一臉的我也不清楚。

    「打碗湯來。」

    吳掌柜決定做最后是實驗。

    一邊燉著的湯格式一樣的，郭大廚也不含糊，接連打了四個半碗。

    對自己燉的湯，他不說聞著味兒就能說出咸淡，至少一問就知道火候到不到位。

    不過加了些許粉末，他一直引以為傲的廚藝就被打敗了。

    「這玩意簡直覺了！」

    吳掌柜也贊同這種說法。

    將小碗里最后一點點湯水送進口后他著急忙慌地離開。

    吳掌柜覺得，有必要跟丁老頭深入交流一番。

    意思丁雪微已經跟丁老頭說了，她就是不去，丁老頭也會按照她說地去談，可她帶著弟妹們來不只是為了照顧她們或幫自己。

    喊著三小只就連忙跟上。

    「怎么樣？」

    見吳掌柜出來，丁老頭自信詢問。

    吳掌柜這人倒也實誠，直接比不大拇指。

    「好東西！」

    談判，順理成章地進行了下來，只是，吳掌柜主張買斷配方，丁老頭卻堅持入股。

    「伯伯，這段時間我研究出了不少種配菜方法，回頭，還能繼續研究。你看啊，不少食樓都靠幾個菜支撐，咱們這里要是能不斷上新，有個百十來個的主打菜，那我們要的這兩成股是不是反而讓主家占便宜了？」

    掌柜的很清楚丁家會找他們合作是因為什么，更清楚這個調料方子不能錯過。

    丁雪微這話一出，他更動搖了。

    只是，一個合適又值得人去品嘗的菜色，不是那樣輕易能研究出來的。
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