第(2/3)頁 舀粥的小李氏手上動作一頓,之后將空碗遞給一邊端粥的王氏。 王氏拿著碗卻不敢去舀:“爹,這東西到底是有毒的,我看,還是別吃的好。” 丁老頭也不說她什么,看了她一眼后視線轉向李氏。 李氏快被她氣死了。 這話你天天看著大房孩子時怎么不說? 這是明晃晃地告訴老頭子,大房孩子有個什么都沒關系! 沒好氣地剜了王氏一眼,李氏接過碗給丁老頭舀了小半碗。 “給我也拿空碗。” 原本,李氏是不想嘗的,這下,讓王氏弄得不得不嘗了。 一口翡翠色的鮮蔬魔芋豆腐湯下口時,心頭還怪丁雪微瞎折騰,咽下后卻滿眼驚喜。 “怎么會!” 這湯太鮮,這種鮮甜還不是雜菜湯該有的那種單一的蔬菜鮮,有種厚重的感覺,又有些她說不出來的味道。 不自覺地,她又喝了一口,然后再一口。 對于一個老煮飯婆來說,嘗不出來的味道簡直是恥辱,無知無覺地,李氏拿起筷子嘗起了碗里的所有蔬菜,最終將筷子伸向了四四方方的凝脂狀魔芋塊。 成人指甲蓋大小的魔芋豆腐跟豆腐完全是兩個口感,而鮮蔬湯里的味道基本跟它絕緣。 “這湯你怎么煮的?”李氏捉摸不透。 丁雪微就等著問呢,將鏟起的蠶豆筍遞給一邊等候的盼娣,她慢條斯理地洗鍋:“我放了味精。” “魔芋豆腐沒有任何味道,放辣是辣的,放麻是麻的,放上糖它也挺適合。” “麻辣到底是藥,天天吃還是不好的,而糖,有些貴,我就想能不能弄個好吃又不貴的口味出來配合它。” “這些天,我不停鉆研,煮費了不少香菇蔬菜,終于做出了能夠放在任何菜里,能夠提升所有食物味道的調料,我將它取名叫味精,味道的精髓。” 她做的味精其實很簡單,干香菇,蝦仁,海帶以及適量糖和姜粉而已,可就這么簡單做出來的味精,對于這個只有醬油醋鹽的世界足夠,而這些天她打著試驗的幌子反復練習廚藝,一家大小已經被她五花八門的搭配方式撩花了眼。 之后她燉個紅燒肉,來個水煮肉片都不會再有人懷疑。 她就是喜歡亂來,喜歡亂七八糟的食材搭配花椒辣椒。 “爺爺,奶奶,你們二老覺得這鮮蔬魔芋湯的味道能不能賣?”放下鍋鏟,她一臉小心地詢問兩人。 第(2/3)頁