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    一晃就出了月子，翠花身體實在太好了，都沒有坐雙月子，張氏還不放心，請了老大夫來診脈，再三確認她閨女身體壯得和牛犢子一樣，才放她出月子。

    滿月后，天氣已然是深秋，很是舒服的狀態，她開始滿莊子的溜達，想著在那里建作坊合適，她想著今年就能折騰一下掛面了。

    之前三頭和四頭的滿月酒也辦得熱鬧，可惜那會翠花剛生娃，沒能參加。

    輪到雙胞胎小五和小六的滿月酒，老袁頭要求大辦，他家老大這么能干，雙胞胎雙倍的吉利，他自己掏錢請客！

    不但要宴請下游村來的這10家親朋好友，大梨村他們也結交了不少人，算下來人可真不少。

    張氏提議，干脆搞流水席好了，蜀地人的酒席經常辦這個，來了京城也不能忘記飲食傳承啊。

    二頭因為自家弟弟們的滿月酒，還給好朋友太子殿下發了邀請函，請他到自家莊子吃九大碗，還描述了很多蜀地九大碗的菜式，總結起來就是：好吃得板！速來！

    第一次收到這樣的請柬，太子夏季炎很興奮，他表示想去，他還沒有吃過九大碗呢。

    每次二頭給他的信里，總有奇奇怪怪的食物提及，這次的九大碗菜式好像挺正常。以前是離得遠，沒有這個條件，現在都同在京城，可以去串串門啊。

    皇后都挺納悶，她家兒子平時對吃食一般啊，不是個饞嘴的，可見還是圖熱鬧去的。

    收到太子殿下回復，要來參加她家兩兒子的滿月酒，翠花只能自己上陣，擬定菜單，對于費事的菜肴她還得親手做。

    莊子里的雞鴨鵝豬魚都不缺，小麥也收割了，秋天嘛，豐收的季節，很方便她大展拳腳。

    她生產前讓人修的幾個大烤爐早就干透了，窯雞和烤鴨，還有脆皮五花肉，可以上線啦，沒有烤箱的日子，土造的烤爐也很好用的。

    雞蛋煮了幾千個，全部做成了茶葉蛋，發酵后的磚茶煮茶葉蛋味道更好，可以給村里鄰居一人分兩個，誰能不愛茶葉蛋呢？

    因為有了辣椒，水煮肉片、水煮魚安排上了，怕這群人吃辣不行，做的微辣系列，讓辣椒喚醒味蕾，讓茱萸瞧瞧，誰才是正宗辣！

    從盾魚島帶回來的眾多海鮮干貨，也能做好幾個菜，翠花早就想做溏心盾魚了，查了好久的資料，這次終于下手了。

    溏心盾魚的泡發比較費時，先把干盾魚清洗干凈，用空間清泉水放在密封容器里，容器外覆蓋上冰塊，泡12個時辰，中間換水一次。時間到取出，再換水泡12個時辰。

    泡發好的盾魚，在密封罐里，放姜片蔥段和紹酒，上蒸鍋蒸制2小時，大火開鍋后改小火。關火后放在鍋內自然涼，取出清洗干凈，備用。

    然后把油炸過的排骨、老雞、豬腳，依次從砂鍋底部往上鋪，中間層是泡發好的盾魚，盾魚心朝下放，最后一層放雞爪和干貝，火腿切成顆粒，撒入。

    豬大骨和雞架吊出來的高湯，緩緩倒入大砂鍋里面，小火燉煮，中途加幾次高湯，24個時辰后，湯快見底，大火收至濃稠，加入蠔油和糖調味。

    慢火煨出來的盾魚，切開來，盾魚心如蛋液一般質地。放入口中，有軟心糖般的口感，黏牙，仿佛是自然融化的糖液，鮮香爽滑，一口上頭，讓人回味無窮。
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