第(2/3)頁 像姚千尋,張春芳之類的都是農民,也就在鎮上胡作非為。 鐵三妞不一樣,她還有錢,從來都不把人看在眼里,所以都要四十歲了,還沒有孩子,也不知道是不是報應。 “家主威武。” “家主厲害。” 一群男人對姚千尋是越來越佩服了,家主以前可是欺軟怕硬的主,現在都敢硬碰硬了。 “好了,吃飯吧,你們再夸,我都不知道自己姓什么了。”姚千尋率先坐在了桌前,相公們一個一個的都坐下開始吃飯。 謝水仙又自己去盛了一碗飯,搶了姚千尋身邊的位置坐下了。 姚家的飯菜是越來越好吃,越來越豐富了,累了一天能吃的飽飽的,真是人生最幸福的事情。 “家主,這個臘肉很好吃,還有這個叫香腸的東西也好吃。” 用野豬肉做的臘肉和香腸,王君成和周立農都忍不住割了一大塊下來煮了嘗嘗。 “這個還不是很好吃,要是再放一段時間會更香,不過也可以,你們做的好。” 姚千尋表揚了各位相公,相公們老開心了。 吃了飯,姚千尋開始準備做米酒了。 一口大鍋,洗的干干凈凈的,把淘好的糯米放進鍋里蒸,趁著這個空隙,她讓相公們把買來的橙子和梨子都洗干凈,然后放進了一個大陶罐里放了糖放了酒曲密封好,發酵。 把果子都弄進了壇子里,糯米就蒸熟了,她又放了酒曲加了點井水。 然后用大棉被捂住,放在灶邊保持溫度。 “其實做酒就是個發酵的過程,米酒里米可以自己產生甜味,所以我們只用加酒曲,不用加糖。 果子就不一樣,果子本身是甜的,但是發酵后就是酸的,會影響口感,所以要加一些糖,口感會非常的好。 等到桂花開了,你們見到桂花就都收集回來,我教你們做桂花釀,香的很。” 姚千尋其實也不會釀酒,只做過醪糟,也就是米酒。其他的她都是根據自己學到的化學知識,那種發酵的過程,然后自己總結出來的。 第(2/3)頁