第(3/3)頁 這砂鍋羊肉咸香濃郁帶著些回甜,口感軟爛,一咬就脫骨,絲毫沒有膻味,入口都是羊肉的鮮香和多汁,帶著微微的麻辣,非常下飯。 她一邊往嘴里扒拉著米飯一邊含糊著說:“這羊肉一點臭味都沒有。” 聶南天一臉嫌棄地看向她:“你惡不惡心,吃飯就好好吃!” 他人看著粗糙,吃起飯來背卻挺得直直的,細嚼慢咽,頗有幾分優(yōu)雅姿態(tài),可以看出受過良好的禮儀教育。 “羊排在燜煮之前煸炒過,煸炒的時候加入拍姜,噴入玫瑰露酒,可以去除膻味。加入甘蔗一起放進砂鍋中燉煮,甘蔗口味清甜,可以中和羊肉的膩。”付疏娓娓道來:“羊肉溫補,更適合夏天吃?!? 孫鈺楠終于咽下口里的飯,一邊點頭一邊說:“嗯嗯,好吃!” 付疏被她的樣子逗笑,盛了一碗湯放在她面前:“羊肉吃多了膩,喝點湯?!? 清透微白的湯水,里面的薏米和蓮子都煮得有些透明,百合花點綴在里面,孫鈺楠竟然在一碗湯里面看出了仙氣。 她喝下一口,口味微甘卻并不甜膩,薏米軟爛,清甜可口,十分清爽,連連贊道:“好喝,好喝。” 聶南天看她們的樣子,挑挑眉咳了一聲。 付疏看向他,哪還能不懂他的意思,也給他盛了一碗湯:“你也喝?!? 聶南天向她投去了個“算你識相”的眼神,慢悠悠地喝口湯,滿意地點了點頭。 “荷塘小炒都是時令菜,你們多吃一點,再過一個月就不是吃這些的時候了?!备妒璋岩槐P五顏六色的炒菜推到二人面前。 荷塘小炒是用嫩蓮藕、荷蘭豆、胡蘿卜和木耳清炒而成,講究原汁原味,正適合夏天吃。 這道菜顏色漂亮,光看起來就賞心悅目,孫鈺楠嘗了一口,口味爽脆,讓人忍不住想一口接著一口。 不過這個年紀的男孩子,似乎對蔬菜都不太感興趣,聶南天嘗了兩口小炒,就把筷子轉(zhuǎn)向了無骨魚。 孫鈺楠剛才擺碗筷沒看到,他可是看得清清楚楚,付疏那一手拆魚骨的手法,比起酒店大廚也不逞多讓。 第(3/3)頁