第一百二十八章 烤鴨-《農(nóng)家果兒香》
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姚老爹一聽立馬心動(dòng)了,莊戶人家誰不想擁有更多的土地?只要出得起價(jià)錢,名下的土地自然越多越好。
只是姚老爹并不掌家里的經(jīng)濟(jì)大權(quán),再要買地的話必須得經(jīng)過果兒同意才行。
姚老爹心一熱,立即把果兒喊了過來。
果兒過來一聽是買地的事,心里跟姚老爹一樣很樂意,便直言只要爺跟大伯他們看好了,她只管掏銀子。
姚老爹大喜,當(dāng)下帶著兩個(gè)兒子跟姚福山、張牙人去了那邊的地頭。
幾人看地回來后皆是一臉喜色,果兒不用問就知道這是看上了,于是二話不說從荷包里掏出已經(jīng)準(zhǔn)備好的銀子。
還是原來的價(jià)格,一畝地六兩,一共二十四畝地,加上中間給牙人的跑腿錢,以及換官契的費(fèi)用,果兒一共拿出了一百五十五兩銀子,把這事辦妥了。
寫地契的時(shí)候,姚老爹明確表示把這二十四畝地放到果兒的名下,地契上寫上果兒的名字,將來這些地就是果兒的嫁妝。
姚老爹這一舉動(dòng)倒弄得果兒有些不好意思了,她其實(shí)并不熱衷于當(dāng)個(gè)小地主,她還有很長很長的路要走呢,所以堅(jiān)持地契上還寫姚老爹的名字。
老爺子推辭不過,被孫女感動(dòng)得老淚直流。
至此,他們姚家已經(jīng)擁有五十四畝土地了,在這方圓幾十里絕對(duì)稱得上是小地主。
老宅養(yǎng)的鴨子開始下蛋了,剛開始下的蛋都很小,比鵪鶉蛋大不了多少,果兒進(jìn)到鴨舍里撿起一枚小小的鴨蛋,看看周圍一大群肥嘟嘟、搖頭擺尾的鴨子,就好像看見一個(gè)個(gè)跳躍著的金元寶朝她走來,不由笑瞇了眼睛。
鴨子渾身都是寶,除了做烤鴨以外,鴨腿、鴨脖、鴨肫、鴨舌這些東西,都可以另外做出各種美味的鹵制品來。
這些都要一步一步來,當(dāng)下果兒要做的,就是盡快把松花蛋和烤鴨這兩個(gè)美食試驗(yàn)出來。
做松花蛋果兒是有經(jīng)驗(yàn)的,前世的奶奶每年都會(huì)做一些松花蛋,稍長大幾歲后她就能跟在旁邊幫忙了。
準(zhǔn)備好草木灰,生石灰,谷殼,鹽,堿,茶葉水等材料,按一定的比例調(diào)勻成泥巴狀,把新鮮鴨蛋擦拭干凈,裹上一層厚厚的泥巴,放到壇子里密封起來,大約五十天左右就可以了。
怕把握不住配方比例,一開始果兒做得不多,只用了四個(gè)小壇子裝滿就可以了。
看著用蠟油密封好的小壇子,果兒突然慶幸自己在前世爹不疼娘不愛的生活。正是他們的放養(yǎng),才讓她在這一世擁有了一點(diǎn)謀生的本事。
松花蛋做得算是得心應(yīng)手,烤鴨可就難了,這玩意兒她以前吃的倒是不少,卻沒有親自做過。
最難的就是做烤鴨要用的吊爐,果兒只能絞盡腦汁拼命回憶那個(gè)爐子,尤其是爐子內(nèi)部的構(gòu)造,反反復(fù)復(fù)很多次總算是畫出了烤爐的樣式,請(qǐng)工匠給做了出來。
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