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    陳秘書猛然想起來，這是受到首長稱贊的那個小伙子。

    上次他買回大甲魚，向首長匯報：人小伙子本想留著自己改善生活，聽說首長生病需要吃甲魚補身體，便主動讓出大甲魚。

    首長當時稱贊這個小伙子有「先人后己」的境界，雖然是小事情，但能見一個人的品行。

    因為這個插曲，所以陳秘書對小伙子印象深刻。

    進了廚房，他笑著說道：“李師傅，你和首長有緣分！”

    李愛華沒說話，只是微笑著。進門前，楊廠長反復交待，把事情做好，盡量少說話。他這是聽話照做。

    “一會兒，客人先看電影，看完電影再吃飯。李師傅自己把握時間。”

    李愛華點點頭，陳秘書往外走。

    “陳秘書！”李愛華突然想起電視劇中，因為許大茂惹大領導不開心，突然就取消了放電影，所以，他叫住了大領導秘書。

    “我先準備著，如果安排有變化，希望能及時通知我。因為，我想讓客人們正好吃到熱騰騰的飯菜。”

    這話說完，陳秘書對他的印象又加深了一層，這人考慮問題周全。

    “哎，好！”

    陳秘書出去之后，李愛華清點了一下廚房里準備的食材，還是和電視劇中看到的一樣，以川菜為主。

    粗略的準備，已經完成，所有東西都擺在案板上。

    他開始操作起來，因為東坡肘子要的時間長，所以，他決定先準備這個菜。

    首先處理肘子上面的毛發，這個年代買到的肘子沒有人替你收拾干凈，所以必須得廚師自己處理。尤其是上面的細毛，只能用鑷子一根根拔出來。

    菜品最后的口感和觀感，都與這一步密切相關。

    拔毛的時候，聞著豬肘子不是很新鮮了。

    他忽然想起空間里放著的「永靈刀」，反正廚房就自己一個人，拿出來用就是了。

    肘子要燒整的，他用「永靈刀」在兩頭邊緣處，小小切了兩刀，這個不影響最后燒出來的觀感。

    接著，將肘子放入冷水鍋中煮10分鐘，開始計時。

    這時，大領導夫人到廚房來查看。這位大姐是個愛管事的，她噼噼啪啪給李愛華布置任務，李愛華認真聽著，點頭照辦。

    見這位小伙子長相清秀，話少，實干，還聽話。大領導夫人心中生出一絲好感，點點頭出去了。

    李愛華從鍋中撈出煮過的肘子，此時陣陣鮮香，沒人能聞出這是不新鮮的肘子了。
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