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    其中預(yù)定制很好理解，就是需要提前打電話預(yù)定個(gè)位置。

    而完全介紹制就與懷石料理的傳統(tǒng)上菜方式有關(guān)了。

    傳統(tǒng)懷石料理，甚至許多日式料理，都是以“一主將”，“十或更少的賓客”模式進(jìn)行待客，就是日劇中常見的主廚在那當(dāng)場(chǎng)切菜做飯，而對(duì)面坐著此次料理招待的多位客人。

    這樣的方式導(dǎo)致一頓飯能招待的客人是很少且有限的，就按十個(gè)來算吧，加上午餐晚餐兩頓，滿打滿算一個(gè)月就能招待600名客人。

    而不少熟客可以說是每月必來，所以如果這時(shí)再開啟新人的預(yù)定，就會(huì)導(dǎo)致熟客下個(gè)月約不到座位。

    所以他們便打著“為了保障熟客的利益”的旗號(hào)，取消預(yù)定，改為介紹制。例如那家火出圈的“壽司之神”就做出了這樣的轉(zhuǎn)變。

    當(dāng)然...每頓飯的價(jià)格自然是因改為“完全介紹制”而水漲船高。

    像是如今曰本美食網(wǎng)綜合評(píng)分最高的“松川”懷石料理店，就是“完全介紹制”，在里頭吃一頓飯，人均起碼八萬多日元起步，也就是4000左右rmb。

    太一常將其戲稱為...饑餓營銷制。

    而韻松亭屬于“預(yù)定制”，其因處于上野公園旁，所以人流量巨大，晚餐是必須要預(yù)定的，預(yù)定隊(duì)伍經(jīng)常會(huì)排得老長。

    但午餐，瞅著人少的時(shí)候，也是偶爾能不預(yù)定就直接去吃的。

    因?yàn)樗淖缓芏唷?

    預(yù)定制餐廳尤其是像韻松亭這類人流量大的餐廳，其實(shí)行的就是現(xiàn)在很常見的模式，也就是主廚在廚房忙碌做飯，賓客在自己的包間內(nèi)干飯。

    每頓飯價(jià)格自然是相較便宜些.....人均3萬5千日元左右，也就是1700左右rmb.....

    僅僅只是相較而已...

    起碼這“美麗的價(jià)格”，就不是如今還是高中生的太一和死中二病能輕松消費(fèi)得起的。

    他和三游庭從上野公園漫步走出，如今正站在韻松亭大門口。

    太一輕聲對(duì)旁邊的三游庭提議：

    “要不，咱們還是換個(gè)餐廳吧，隨便吃頓飯而已。”

    相較于女妖怪逼著女中二病在高級(jí)餐廳內(nèi)相親，太一更愿意相信這是三游庭編織的拙劣理由。

    先不提槽點(diǎn)滿滿的性別，在曰本相親大多都會(huì)選在一家安靜的咖啡廳，或是參加當(dāng)?shù)嘏e辦的大型“千人相親”活動(dòng)，哪有選在高級(jí)餐廳的啊。

    ...這死中二病不就是找個(gè)理由想要和我約會(huì)嘛...唉，魅力值太高了，有時(shí)也不是什么好事啊......太一自戀地腹誹著。
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