第(1/3)頁 小龍蝦好吃,就是前期的準備工作,真的是太麻煩了。 光是刷小龍蝦,林沐夕一個人就搞了快大半個時辰,而且清洗還是第一步,接下來還要將小龍蝦頭部硬殼去掉,里面的贓物清理干凈,兩邊的軟腮也要去掉,最后去蝦線,把那長長細細的東西全剔除出來……總之就是非常繁瑣。 整個過程真的很累人! 不過,當麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦……在向她招手的時候,這一切的辛苦都值得了! “呼——”終于弄好了! 林沐夕擦了擦額頭上的汗珠,然后坐在椅子上準備休息一會。 “娘,這就弄好了?”劉欣然看見幾個簸箕里面都裝的小龍蝦,以為這就弄完了。 林沐夕白了她一眼:“還沒有啦,我先休息一下!” 這時,劉欣然站起身,跑到林沐夕身旁,拉著她手臂,“娘,要是這玩意不難嚇人的話,我就可以幫你的忙了!” “白嘴!”林沐夕嘴上這么說,但心里面卻甜滋滋的,閨女果然是小棉襖。 “娘~”劉欣然搖晃著她的手臂。 “你現在沒事的話,去剝些蒜出來。” 想著蒜香味的小龍蝦,需要的大蒜可不少,劉欣然聽了立馬答應:“好勒~我這就去!” 說罷,風風火火的往廚房里面走去了。 等到劉欣然剝了一大碗蒜的時候,林沐夕也休息得差不多了,看著天色是時候準備晚飯了。 現將蔥姜蒜泡椒全部切出來備用,鍋里倒油燒至五成熱的樣子,放入蒜末炒香,加入蠔油、生抽、姜末、雞精煸炒至蒜末微糊,盛出待用。 用鍋中的底油,將小龍蝦炒至紅色盛入空碗中備用。 接著放入香葉、泡椒、花椒炒出香味,再把小龍蝦倒進去,放半份蒜蓉翻炒,從空間里里面拿出一罐啤酒倒入鍋中進行燜煮一盞茶的樣子。 第(1/3)頁