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    “這份皮蛋瘦肉粥味道怎么樣？皮蛋可是袁州的特產(chǎn)，那可是狀元州，他們之中傳出來的飲食特別火，都覺得吃他們一樣的食物就能出狀元……”曝

    薛成端著一碗皮蛋瘦肉粥，吸得呼嚕嚕的。

    說話的時候還不忘塞一口油條到嘴里，大嘴一口就咬下大半截。

    然后又把面前的碟子往張明圖面前推了推。

    碟子里是一小碟泡菜，不是北地的那種辣白菜，而是偏向于蜀地的方式。

    泡的是紅皮白朗的蘿卜，吃起來清脆爽口，配起稀飯來絕頂美味。

    本地的蘿卜一般是用來做蘿卜干，把那冬日里新鮮出土的蘿卜洗凈，切成拇指粗細的長條，然后晾曬干凈。

    晾曬的過程之中還得反復揉搓，讓其晾曬均勻，不至于一部分過于干燥，一部分又過于潮濕。曝

    加上適量的鹽和辣椒末腌制，曬的不要過于干，但又不要過于潮，吃到嘴中同樣清脆爽口，又有韌勁。

    通常曬干之后調(diào)好味就放入壇中，密封保存，需要使用的時候打開放入碗中直接就可以用，講究一些的人家也會在其中加入一點香油，既能夠增香，又能夠讓蘿卜干更潤更香。

    用來下稀飯或者說下飯都是一等一的美味。

    薛成對此了解頗深，他面前擺的就是一份本地的蘿卜干，還加了一點香油，又香又脆，他吃的不亦樂乎，呼呼的連干三碗。

    張明圖則慢悠悠的喝著稀飯，如今的稀飯已經(jīng)不是小米，而是稻谷，而且張明圖吃的出來就是他不久前曾經(jīng)播種的良種。

    口感比之前的到稻種更加的軟糯香甜，而且稀飯會更愁，淀粉含量更高。

    看著忙碌不停的店小二，薛成還問了一句：“這是換了新米了，怎地吃起來和往日滋味不同？”曝

    那小二一抖肩膀上的毛巾，高聲唱了個諾，才回應道：“您這是老饕了，這嘴靈光了！

    店里確實是換了新米，前不久不是有那位袁神農(nóng)發(fā)明了新米嗎？府衙大豐收，按著相應的戶籍地，家里貧困一些的都分了好幾擔。

    我這店主人也好奇，這神農(nóng)研究出的好米是什么樣子，特意收了幾擔，這一吃發(fā)現(xiàn)味道是真不錯。

    因此這些時日就把各地相關(guān)的好米都收了一遍，改良了一下配方。”

    “那豈不是這些新下發(fā)的米，這些人都沒得吃。”

    張明圖插嘴問了一句。

    “嘿，您這話說的就不地道了！我這店主人十里八鄉(xiāng)出了名的好人，向來做不了這種巧取豪奪的事情。曝

    而且這知府大人親手下發(fā)的米，誰敢巧取豪奪呀？

    唉，咱這鄉(xiāng)下窮苦人，吃慣了米糠，這好東西一個個看了又看，愣是沒下嘴，原本都藏起來，準備度災年的。

    后來聽說能賣錢，基本上都全都挑到城里，賣給各地酒樓和店鋪了。

    一袋新米能夠換好幾袋小米和陳米呢，一個個這些時日都笑得合不攏嘴，家家戶戶都能吃上白米飯。

    還是知府老爺心善，要我說，咱這治下當真是出了好幾個青天大老爺了，咱的命啊都被改了！”

    小二說起這個眉飛色舞，眼睛里都有光。

    張明圖聽著心中也有些感嘆，他和瑞海做的事情是正兒八經(jīng)的改變了很多人的生活和命運。曝

    心里是這個想法，但張明圖的嘴上可沒有饒人。

    “你這話說得，夸的這么好，莫不是得了好處吧？往年好幾位拿了萬民傘的大人物，也不見你怎么夸啊！”

    “嘿，好處咱當然拿了！我爹娘也是在地里刨食兒的，前段時間也分了兩擔糧食，拿來賣給掌柜的手里也空了不少糧食，起碼今年能過個好年，這就是實實在在的好處，咱得夸！”

    店小二只說當下，并不說過往，單單是這一份情商和口才，張明圖都覺得值得夸耀。

    沒等他多問，又有新來的客人招呼，這小二高聲應了，手腳麻利，三兩步就蹦了過去。

    從頭到尾都是精神振奮，一臉笑容。

    薛成在一邊看張明圖的臉色，一邊小聲的補充道：“單單是前邊那一些實驗田，還有后續(xù)推廣的官田產(chǎn)生的糧食就已經(jīng)足夠把今年夏收的糧稅交滿了，多余的糧食就自行處理了。曝
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