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    不過張明圖也能夠理解，這一時期物質資料遠沒有后世那般豐富。

    日常的勞作又比較耗費體力，缺少高熱量的食品油脂，已經是相當容易獲得，而且是很容易受人追捧的。

    后世非常受歡迎的河鮮螃蟹、魚、蝦反而因為高蛋白、低熱量、低脂肪在這一時期其實不是很受人歡迎，因為不抵餓。

    這一時期，沒有那么全面的營養學，但淳樸的民眾會用腳來投票，平時吃什么比較飽腹他們還是很清楚的。

    瑞海經常在各地調研，倒也不是不清楚這其中的事情，只是往日見慣了一些同僚奢侈浪費的宴席，一時間腦袋里還有點轉不過彎來。

    “對哦！”

    想到上次宴席上的幾道主要的葷菜都是魚類，瑞海拍了拍頭，感覺自己太憨了。

    了解到這方面的情況之后，瑞海比之前更有底氣，也更放心了些。

    “既然是在縣衙的廚房做這些菜線，芽消耗的，油鹽之類的都算在賬單里面一起吧，不能因私廢公，這畢竟是慶祝我的升遷，菜品比往日豐富，可以說是我主動加的，但消耗的更多的油、鹽、香料之類的還是要算進來……”

    張明圖點點頭，表示知曉。

    對于瑞海的清廉他早有預料，只是沒有想到瑞海會算得這么清楚明白。

    從這方面來看，瑞海清廉的都有點過分了，與整個時代都有點格格不入。

    不過瑞海雖然對自身要求頗高，但從來不以這樣的標準要求其他人。

    他向來知道抓住主要的問題，不會在這些細小的方面過于的苛責他人。

    在這樣的時代還能夠見到瑞海這樣的人，張明圖都覺得詫異。

    不過同時他又覺得很舒適，瑞海的某些觀念和后世的很多人都有些相像。

    如果用他前世的話語來說，就是瑞海的三觀和他比較接近，瑞海堅定地認為人人生而平等，因為命運或者出身背景環境不同，每個人的境遇不同，但在人格上，每個人都平等。

    瑞海從不覺得出生寒門或者世家就高人一等，也不會覺得武道高人就和其他人不同，給予特殊待遇。

    吩咐完相關的事情，瑞海在原地想了想，覺得沒有疏漏，點點頭，背著手又轉身踱回縣衙去了。
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