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    “喧賓奪主了。”

    王廚師嘆息一聲，看著面前的豆腐，又夾了一塊放進(jìn)口中。

    白彥也不說話，只是靜靜的看著。

    很快，品味完一塊，王廚師再次吃了一塊。

    就這樣，眨眼的功夫，半盤子豆腐都被吃了進(jìn)去。

    一直到王廚師徹底放下了筷子，令狐野才詢問道：“王師傅，你覺得這道菜如何？”

    “好吃，讓人胃口大開。”王廚師贊不絕口。

    令狐野驚掉了一地下巴，他還以為王廚師會(huì)嘲諷一聲，然后離去呢。

    只是一盤豆腐，真的這么好吃嗎？不說豆腐這東西，味道本就一般，那么多的辣椒，看著他都不舒服。

    “王先生沒有說違心的話吧？”白彥淡笑著詢問。

    王廚師鄭重的說道：“這道菜，第一口的時(shí)候，感覺很不舒服。可細(xì)細(xì)品味，那火辣辣的感覺，還有一點(diǎn)回味。多品嘗幾口之后，便會(huì)胃口大開，忍不住想要多吃兩碗飯。”

    這就是他的感受，美味？他并沒有覺得多好吃，可真的忍不住想吃。

    他絲毫不懷疑，若是配上米飯，一定會(huì)更好吃。

    白彥笑了：“這么說，王先生是愿意留下來了？”

    王廚師重重的點(diǎn)頭：“白少爺說得對(duì)，我太保守了。美食在于創(chuàng)新，在于嘗試。不過，白少爺，你放了這么多辣椒進(jìn)去，早就掩蓋了豆腐的味道，這對(duì)于我們廚師而言，是大忌，喧賓奪主了。”

    “何為喧賓奪主？”白彥說道：“所謂喧賓奪主，那是對(duì)于貴重食材而言。兩種貴重的食材，不可并駕齊驅(qū)，需要分主次。海中珍品，不可用太多調(diào)料，否則就會(huì)失去原本的鮮味。可是豆腐算什么？不過是普通的菜品罷了，本身的味道就沒有那么特別。對(duì)于這種普通的食材，就應(yīng)該用重料，來增加它的味道。”


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