第一百四十六章 美食需要創新-《逍遙小少爺》
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白彥當下便吩咐下去,尋找那些海外,以及異域來的客人。
令狐野二人也牢牢記下,專門派人前往京都查訪。
接下來,白彥便進了廚房中,在幾個廚師的見證下,做了幾道沒有的菜品。
“老大,這么做可以吃嗎?”徐桑撇了撇嘴。
幾個廚師也很不屑,覺得白彥是在浪費食物。
“美食是研究出來的,同一種食物,用不同的方法制作出來,口味是不同的。”白彥笑著說道。
“白少爺說的在理,可每一種食物都有屬于自己的特性,只有用了某種特定的方法制作出來,味道才是最美的。白少爺的這道菜,品相還算可以,但是味道和營養價值,我看不出來。”主廚淡淡說道,很不認同。
“王先生,聽說你是令狐叔叔專門從江南請來的,是嗎?”白彥詢問。
“是的,在下說一句夸張的話,天才菜品,都在我掌中。只要有材料,我都能夠做出來。哪怕是皇帝陛下吃的龍鱗,熊掌,我都能夠制作出來。”王主廚信心滿滿的說道。
“我相信王先生的實力,但是所謂美食,在于研究,在于創新。前輩們傳下來的東西自然是好,可如果我們不加研究,不做創新,那么我們就是停滯不前。若是我們流傳給后輩的,只是老祖宗的東西,而沒有我們的東西。那么我們對后世又有什么貢獻呢?”
“白少爺的意思是,我太固守陳規了?”
“是的,王先生實力超群,可太保守了。在我眼中,王先生也只能算是二流廚師。”
白彥直抒胸臆。
王廚師頓時眉頭緊蹙,滿臉黑線。
哪怕在江南,他的廚藝也是一流的,若不是為了躲債,他才不會到燕州城來呢。
如今被一個門外漢嘲諷,如何不怒?
令狐野對白彥連連使眼色,生怕得罪了王廚師。
若是王廚師要走,他這個老東家也攔不住。
白彥無視了令狐野的眼神,自顧自的說道:“美食,就在于不斷開拓,不斷創新。這一點,王先生不如彥神醫,彥神醫這半生,都在研制,創造了不少新的藥方。哪怕后世人提起他,也必然是一臉從崇拜。那些流傳千古之流,哪一個不是自己創新,為后世留下了精髓?墨守成規者,又有哪一個聞名千古了呢?”
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