第(2/3)頁(yè) “汪董,我也就一個(gè)廚子,祖?zhèn)鞯氖炙嚨轿疫@里也不剩多少了。”蔡師傅說(shuō)道。 “蔡師傅謙虛了。”汪瀚說(shuō)道。 “今天讓鄭廠長(zhǎng)請(qǐng)你過(guò)來(lái),主要是有事情要安排給你做。”汪瀚開門見(jiàn)山的說(shuō)道。 就連他家臭小子都在心里夸贊了這個(gè)人,那汪瀚覺(jué)得他要做的事情交代給蔡師傅,完全沒(méi)問(wèn)題。 “汪董,您吩咐。”蔡師傅連忙說(shuō)道。 汪瀚對(duì)他太客氣了,讓他有些受寵若驚。 “蔡師傅,我接下來(lái)還打算做方便面。眼下之前廠里生產(chǎn)出來(lái)的方便面來(lái)說(shuō),其實(shí)還有不少瑕疵的。” “第一,面餅太硬了,影響口感。第二就是,調(diào)料包太單一了,我需要蔡師傅你多研究出幾種口味來(lái)。” 汪瀚說(shuō)完,便看向蔡師傅。 【我去,老汪之前就是故意的,原來(lái)他一早就知道面餅很硬啊!】汪云小臉上露出不忿的小表情來(lái)。 【不過(guò)老汪這說(shuō)調(diào)料包太單一,那他難道是想做幾個(gè)調(diào)料包?】汪云心中轉(zhuǎn)而變得疑惑起來(lái)。 “汪董,您說(shuō)的這個(gè)沒(méi)問(wèn)題,這種調(diào)味方子我還有不少,改明兒寫幾個(gè)給廠里就行了。”蔡師傅說(shuō)道。 【我去,這也太耿直了吧。】 【這些方子要是在后世那都是金山銀山啊!這大爺就這么送出來(lái)了?】 汪云一臉震驚! 汪瀚心中卻沒(méi)多大的想法。 蔡師傅舍得貢獻(xiàn)調(diào)料方子,他自然不會(huì)虧待了蔡師傅。 不過(guò)他覺(jué)得,蔡師傅肯定沒(méi)把他剛才的話理解到位。 他之前可是從汪云的心聲里了解到,后世的方便面可是有三包調(diào)料的。 他想了想繼續(xù)道:“我是想,方便面的初衷就是速食,現(xiàn)在的包裝就只有一包調(diào)料,沒(méi)點(diǎn)油水不太好。” “蔡師傅你看看,我們能不能把外面面館里的調(diào)料也加進(jìn)去。比如紅燒牛肉面,比如臊子面之內(nèi)的。”汪瀚繼續(xù)道。 聽(tīng)完汪瀚說(shuō)的這些,蔡師傅陷入思考。 一旁汪云瞪大了眼睛。 【所以說(shuō),以后的紅燒牛肉面還真的要有牛肉了?】他心里又一次吃驚。 他是真沒(méi)想到汪瀚竟然能想到這個(gè)! 這真要做出來(lái),那以后還愁方便面賣不出去? “汪董,你說(shuō)的這個(gè)我需要研究一下。一些調(diào)料有一個(gè)保質(zhì)期,我們要是做的話,首先要考慮的就是儲(chǔ)存問(wèn)題。”蔡師傅這時(shí)候說(shuō)道。 “可以,我希望能盡快研究出來(lái)。”汪瀚話語(yǔ)稍微停頓繼續(xù)補(bǔ)充道:“這段時(shí)間你就不用干活了,就負(fù)責(zé)這個(gè),需要任何東西直接找鄭廠長(zhǎng)就行。” 蔡師傅連連點(diǎn)頭。 “現(xiàn)在我們來(lái)說(shuō),之前我說(shuō)到的面餅太硬的問(wèn)題。” “雖然方便面是泡水使用,但也要做到干食的時(shí)候口感脆香。現(xiàn)在的面餅顯然達(dá)不到這個(gè)要求。” “你是御廚之后,我想你應(yīng)該能解決這個(gè)問(wèn)題吧。” 汪瀚接連說(shuō)道。 第(2/3)頁(yè)