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    柳三爺看著食堂內(nèi)，正上演的你追我逃的戲碼，笑的直咳嗽，那微瞇著的眼里，透著的全是不易察覺的喜悅。

    大笑聲穿過秋水河，傳到河對(duì)岸的秋水村里，一時(shí)不少人走出家門，站在河邊，看著對(duì)岸。

    在他們看來，那邊建的房子，還不如他們的豬圈。吃的不過是他們不要的粗糧，種的是他們不要的地，這有什么可高興的！果然是偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)下的人，沒見過世面，給點(diǎn)垃圾都當(dāng)寶貝！

    大笑聲好一會(huì)才停下，大家編竹籬笆的編竹籬笆，做床的做床，削竹子做陷阱的削竹子，每個(gè)人都在忙活自己的事，就連孩子也在一旁，幫忙撿壞豆子，準(zhǔn)備一會(huì)用來泡豆子發(fā)豆芽。

    第二日一早，柳行之帶著被揍的屁股開花的兩人，去西街買點(diǎn)肉、蛋、蔬菜一類的，云溪?jiǎng)t留下來和柳風(fēng)柳火一起抓魚，而柳一開始繼續(xù)做豆腐。

    昨日泡豆芽的時(shí)候，順帶將豆腐要用的也泡了，一斤豆子可以做四斤左右的豆腐，昨夜泡了十斤，一半用來做豆腐，一半用來做豆腐干。

    泡好的豆子要先用石磨磨成漿，在現(xiàn)代，這些可以用破壁機(jī)代替，但是這里只能通過人工磨。好在要做的不多，再加上他們這伙人青壯年還是有不少，小半日便可以弄好。

    豆汁放在水里煮開，邊煮邊攪拌，避免糊鍋。煮好之后用紗布過濾一下，將豆渣放在一邊，剩下的就是豆?jié){。待豆?jié){稍微涼一點(diǎn)，再將鹵水放一點(diǎn)進(jìn)去，靜置一會(huì)，就會(huì)變成豆腐花。

    這期間需要一直控制好溫度，待豆?jié){全部變成豆腐花之后，將它放在籠屜內(nèi)，用紗布包好，壓上石頭，放置一點(diǎn)時(shí)間，豆腐就好了！而豆腐干的做法和豆腐類似，在放進(jìn)籠屜內(nèi)，根據(jù)想要制作的豆腐干厚度，一層豆花一層紗布的固定，選一塊相對(duì)更重一點(diǎn)的石板，壓在上面。

    半個(gè)時(shí)辰之后，將豆腐和豆腐干都取出來，豆腐干要攤在板子上晾曬，想要?jiǎng)诺傈c(diǎn)，就需要晾曬的更久一點(diǎn)！

    待柳行之他們回來，云溪的魚已經(jīng)釣上來了，秋水河里魚并不大，不過紅燒小魚，再貼一層餅子，味道還是不錯(cuò)的。
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