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    同樣是下等的瘦地，經過他的打理，五年后能變成中等的好地，而種地水平差的，便是上等的肥地，也能折騰成下等的瘦地。

    種地，真的是一項技術活，不是簡簡單單就能勝任的工作。

    要想種好一塊地，需要精耕細作，需要耗費頭腦和心血，更需要十分豐富的經驗，以及最重要的勤勞。

    沒錯，勤勞！

    張谷豐就是一位非常勤勞的農民。

    水稻生長期間，別人只拔三遍的雜草，但他會拔五遍，甚至七遍，要比別人多兩三遍。

    水稻拔節期間，遇到干旱缺水，別人挑水只在白天挑，晚上休息，但他會忙到半夜三更。

    水稻灌漿期間，別人會往田地施加一百斤的糞肥，他會施加兩百斤左右，會為此而到處收集人畜糞便。

    另外他家還養了五十多只的雞鴨，他經常會驅趕這些雞鴨，去吃田里的害蟲，減少害蟲對農作物的傷害——這便是他頭腦聰明的地方，是很有效的增產小妙招。

    但就算他這樣的華夏大地的優秀農民代表，就算他家有十二畝半的上等肥田，每年能打四十多石的谷子，按理足夠養活一家十口，但過去幾年，他家的日子卻越過越艱難，家里的米缸從沒有滿過，只有越來越空。

    吃飽飯的天數越來越少，半饑餓的日子越來越多。

    為什么會變成這樣？

    明明他已經很勤奮了，才38歲的他，就已經勞累到半頭白發了。

    主要是三方面的原因。

    一個，這些年氣候反常，經常干旱，田地產量確實受到影響。

    其二，朝廷的加派越來越多，以前一畝上等肥田的夏稅，說是只收三十分之一，只要交一斗二升的稅就夠了，但實際至少要收二斗五升，還有淋尖踢斛等潛規則，實際負擔是收成的十分之一左右，這還不包括丁稅（即人頭稅），以及官府的徭役攤牌，負擔已經很大。

    現在呢？

    遼響加到了每畝地一分二厘銀，看似不多，但在秋收季節，奸商出的這點銀子，能買兩斗糧。

    再加上各種雜稅、攤派，亂七八糟的稅種，農民總收成的三分之一，不屬于他們自己。

    其三，自萬歷年間張居正實施“一條鞭法”后，田地由征糧改為征銀，官府不再直接收糧食稅，只收白銀抵稅，這給了奸商們鉆空子的機會，一旦到了糧食成熟季節，就大肆壓價，到了糧食短缺之時，又十倍百倍的加價。

    又由于崇禎時期，海外白銀流入大明明顯減少，導致市場流通的白銀稀缺，通貨緊縮，農民獲得白銀的代價更高。

    種種因素綜合之下。

    像張谷豐這種原本日子過的還不錯的農民，負擔從原來的三分之一，至少增加到一半以上。

    加之家里的人口也比較多，這些年的日子是越來越難過。
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