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    “好！”

    江曉白答應一聲，開始講了起來。

    他先講了六大茶類的分類依據，這比較復雜，他只簡單的講述了一下，六大茶類的分類依據是制作工藝，主要是看茶多酚的氧化程度。其中綠茶為不發酵茶，白茶為輕微發酵茶，黃茶為微發酵茶，紅茶為全發酵茶，烏龍茶為半發酵茶，黑茶為后發酵茶。

    隨后，他又將六種茶類的代表名茶講了一些。

    如綠茶中有西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖和安吉白茶；白茶有白毫銀針、貢眉等；黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針等；紅茶的品種有滇紅、祁門紅茶、正山小種等；烏龍茶有鐵觀音、單叢、巖茶；黑茶的代表是普洱茶等。

    這其中有個安吉白茶，情況和大紅袍類似。

    大紅袍名字中有個紅字，卻屬于烏龍茶；安吉白茶叫白茶，但卻是真正的綠茶。

    這兩種茶，讓世人誤會最多。

    講完之后，江曉白道：“其實，在六大茶類之外，還有一種茶，叫做花茶。”

    江珊立即問道：“花茶是什么茶？用花做的嗎？”

    小女孩，明顯對花很感興趣。

    江曉白笑了笑：“花茶分為兩種，一種是在茶葉中加花，如川蜀中人喜歡喝的茉莉花茶，另外一種就是直接用花泡茶喝，比如徽州的菊花茶。”

    江珊大眼睛閃亮，道：“花茶，聽起來就好好喝的樣子。”

    江曉白笑著道：“都說人生如茶，有人根據茶類的特色把茶和人生的經歷結合。”

    林嘉軍聽了，感興趣的道：“快，說說怎么結合的？”

    江曉白喝了一口茶，才道：“人生如茶，十五六歲的時候像是花茶，沒泡之前就能聞到特別濃郁的花香，茶葉與花混在一起，特別的漂亮，就像十六歲的花季一樣，讓人著迷。”

    “但是花茶不經泡，香味也不持久。”

    “兩三泡之后，就寡淡的如同白開水了。”

    “這個狀態，就像人生少年時鮮衣怒馬，充滿著青春的朝氣，但是心智還不成熟，心信還不沉穩，缺少的是人生的閱歷。”

    江曉白講的時候，女老板正好進來續水，聽了這番言論，那桃花眼里明顯的亮了一下。
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