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    現在明朝的豬肉雖然還有點味道，但是經過一些小手段，譬如在豬肉之中加入醬油和一些黃酒就可以將豬肉中的味道給清除掉。

    所以豬肉已經開始慢慢的在明朝開始復蘇了，很多百姓都開始吃起了豬肉，當然了，很多人都有一個問題，古代皇帝講究避諱，比如唐朝皇帝姓李，所以百姓不允許吃鯉魚。

    那明朝皇帝姓朱，全國是不是也不允許吃豬肉了？

    這個其實不是的，朱元璋出身農民，所以他也是經歷過普通老百姓的生活的，知道百姓的疾苦，朱元璋是肯定不會不讓百姓吃豬肉的，但是百姓要是每天都說殺豬殺豬的，也是對自己的大不敬啊，這怎么辦呢?聰明的朱元璋就頒布了一個法令，直接將豬都用“彘”或者“豕”表示，怎么樣，這樣既解決了百姓殺豬的問題，又不會觸犯到自己的禁忌，一舉兩得。

    但是明朝還真的有一個人禁止過吃豬肉，不過不是朱元璋，這個皇帝很奇葩，他不僅姓朱，而且還是屬豬的，這里暫且叫他“豬”皇帝。

    這位豬皇帝就是明武宗朱厚照，他一生所做的事的確跟豬沒兩樣。

    這里舉個例子，他好好的皇帝不當，非要當將軍，于是下了一道圣旨，自己封自己為“威武大將軍總兵官鎮國公朱壽”。

    正德十四年，南方的寧王朱宸濠反了。這可把朱厚照樂壞了，自己封自己做將軍，不就等著有一天在戰場上大顯身手，眼下竟然有人送上門來了，于是決定御駕親征。

    這個決定可把大臣們嚇壞了，紛紛勸他不要去。但是朱厚照還沒到達戰場，叛軍就被王陽明給平定了，氣得朱厚照差點暈過去。

    但是既然來了，可不能白回去，于是在南方巡視了一番，到達明朝舊都南京后他發了一道圣旨：大概意思是，百姓養豬本是很常見的事情，但是不巧的是本皇帝姓朱還是屬豬的，這就不好意思了，你們不能養豬了，否則全部發配邊疆。

    圣旨下去過后，舉國嘩然！百姓紛紛把豬賣掉，導致豬肉價格大跌，而一些沒有宰殺的小豬直接被活活埋掉。

    當然這么荒唐的政策肯定是不能執行的，三個月后大臣就上奏請求廢除禁豬令。而且又湊巧趕上祭祀，禮部說一定要用豬肉，否則不符合禮法。朱厚照沒辦法，只好允許皇宮偷偷使用豬肉。

    所以說在明朝豬肉你可以隨意放心大膽的吃。

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