第(2/3)頁 “爺爺,我餓了!”年紀小的孩子當即撒嬌道。 杜清源:“馬上就到家了,回去吃飯吧。” 一群人回到杜家時,家中的賓客散得差不多了,留下空蕩蕩的盤子,連米都見不著一粒。 杜清源掃一眼,皺著眉頭。 “怎么客人都走了?”杜清源問道,站在自家院子里能聞到風中飄來的若有若無的香味。 杜大郎等人站在門口,有些無奈道,“爹,那段家不知道做了什么東西,太香了,把咱家的客人都給勾走了,勾到他們家院子外面了……” 除開今天請的禮樂隊沒走,主要是杜家的工錢還沒結完,等杜清源回來給錢。 杜清源趕忙出了院子,朝著屋舍間的小路走了幾步,見到靠近段家那塊的路邊樹下圍著不少人,一個個神情振奮,還有的捧著陶碗飛快劃拉著飯菜,似要就著這香味下飯。 想到段家,杜清源氣得肩膀抖了抖,帶著兒孫進了院子,把院子門呼啦關上。 - 另一邊的段家后廚里,喬嵐正拿著系統獎勵的香料大禮包做鹵味。 原先家里找不到什么可以鹵的食材,喬嵐就一直沒用。 現在后院的雞和雞蛋都吃不完,加上自家能做豆腐,能鹵的東西就多了! 喬嵐做的不是鹵豆腐,豆腐松散不適合鹵制,但豆腐壓緊實了能做成豆干! 喬嵐讓家里的兒媳換著菜色做,前幾日吃了不少煎豆腐,近幾日就壓了豆干。 新鮮切塊的豆干丟入鍋內,又陸續加上敲出裂紋的熟雞蛋,這鍋里加了三只雞,不過這些都不是重頭戲。 重頭戲是院子里的正在小爐子燉煮的鹵肉! 這是喬嵐讓段茗琛騎馬去鎮上買的新鮮豬肉! 爐子不算大,里面只燉了三四塊鮮豬肉,因這蓋子沒蓋上,鹵香味嘩啦啦往外冒。 院子里的香味配著廚房的香味,雙管齊下,自然能把香味傳到全村。 喬嵐盯著火爐上的肉,拿著筷子戳了戳,看看肉燉透沒。 院子里,段家的烤爐也點著了。 等到爐子里的肉燉爛了,喬嵐端出自家媳婦蒸的白面餅,一個個放到烤爐里,烤到兩面金黃微硬。 喬嵐用塞了稻草的厚布手套乘熱把餅子從烤爐里掏出來,用刀從中間劃拉開。再利落從爐子里夾出燉得軟糯油亮的鹵肉,用刀切下其中一小塊,剁成松軟的肉末,塞入餅內! 第(2/3)頁