第(3/3)頁 兩個小姑娘看段茗青在家就粘了上去,想跟爹爹一起玩。段茗琛從屋內(nèi)拿出本書向段茗青討教,段茗青時而哄女兒,時而教弟弟。 老宅上上下下都很開心,只有段茗敬,掃完雞舍后不大高興。 哼! —— 惦記著中午的好吃的,孩子們都留著肚子沒怎么吃。在院子里玩耍時,早被這香味饞的不行。等到菜一個個端上桌子時,直接站在門欄外看了起來。 段茗敬又添完火回來,看著家中的小子在堂屋門口仰著頭的模樣,正想教訓(xùn)一句有辱斯文。 一陣香風(fēng)吹過,食物的香氣溜進他的鼻中。 好幾個月沒吃過好吃的,段茗敬實打?qū)嶐捔耍惆炎炖镂凑f出的話咽了回去。他看了看門口的孩子,覺得不妥,終究是擺出了長輩的譜道,“別站在門口擋著……” 又瞧見了喬嵐的身影,“快去洗手!” 孩子們一個個沖到井邊打水洗手。 喬嵐帶著兒媳把處理好的吃食,一個個端上了桌子。 這么冷的天,吃火鍋再合適不過了。 煨了小半夜的豬骨湯,煮出了骨頭里的精華部分,又添了白蘿卜及各種山菌,再加排骨煮了兩個時辰,更是味道鮮美,肉香撲鼻。 這排骨蘿卜山菌湯便是湯底,此外喬嵐還準備好了青菜、油炸豆果、油炸藕盒、炸丸子、豆腐、山藥等。 喬嵐做豆腐為的是油炸豆果,不知是她記憶里的方子靠譜,還是幾個兒媳的手藝過人,豆腐做得很好,連帶炸出來的豆果都香極了。 吸滿湯汁的油炸豆果口感獨特,是喬嵐最喜歡的食物。 沒有肥牛肥羊和各種蝦魚肉丸,用碎豆腐混著切碎的豬肉蘿卜炸了一鍋肉丸子,加上村里人送過來的蓮藕,簡單做了幾樣炸貨。 至于那三只雞,被喬嵐做成了烤雞。用蔥蒜醬油鹽腌了一夜去腥入味,再刷上調(diào)配好的醬料先蒸再烤,做出來的雞外皮酥脆,里面鮮嫩多汁。 雞湯雖好,在喬嵐看來難以盡興,還是烤雞夠味。 第(3/3)頁