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    買是能買，但只能她自己吃。喬嵐摸了摸良心，這東西還在她胸膛里跳動(dòng)著，她不能自己偷吃。

    都是一家人，只要豐富了全家人的菜譜，她就有得吃。

    段家老宅有一口舊石磨，放置多年了，里面積了不少灰。喬嵐讓家里力氣大的兒子把石磨抬出來(lái)，清洗了一番，再放到平日里放糧食的屋子里。

    這年頭沒(méi)有糧食加工廠，想要把麥子變成精細(xì)，只能用自家石磨磨，磨上五六次都不一定精細(xì)。稻子在成為可以入口的大米前得去殼，俗稱舂米，舂米的工具段家老宅里都備著。

    花費(fèi)大量的人力物力來(lái)把糧食磨碎是一件極為奢侈的事，平頭百姓種地且不容易，自然不會(huì)花太多的心思在這上面。糧鋪里會(huì)賣現(xiàn)成處理好的糧食，這些細(xì)糧不僅貴，在糧價(jià)格跌宕后更是直接翻倍了。

    段家的存糧不多，都是從村里人手中購(gòu)買的，再拿回來(lái)處理。

    如今老太太把石磨收拾出來(lái)了，他們并不奇怪。

    石磨收拾出來(lái)后，喬嵐讓兒媳把昨日泡了一夜的豆子拿出來(lái)，用石磨磨成豆?jié){。

    再把這豆?jié){放入鍋內(nèi)烹煮。

    這豆子備的不多，只磨出了一桶半的豆?jié){。

    放到鍋里煮沸以后，喬嵐掏出了個(gè)普普通通的陶罐子，把罐子里的水懟到豆?jié){里，過(guò)了一會(huì)兒豆?jié){開始逐漸凝固了。

    叫段家?guī)讉€(gè)媳婦有些好奇。

    王氏看了一會(huì)兒，大概明白了，“娘，您這是做豆花？”

    喬嵐：“是豆花，等下壓一壓就成豆腐了。”

    這年頭各種秘方多是代代相傳，普通百姓連個(gè)字都不認(rèn)得，豆腐雖是常見(jiàn)食物，但有許多人不知道是豆子做出來(lái)的，更不清楚這方子的訣竅。

    老太太忽然露了一手，讓段家的幾個(gè)媳婦有些驚訝，老太太竟會(huì)做豆腐！

    驚訝的同時(shí)又有些淡然，老太太出自侯爵之家，知道個(gè)點(diǎn)豆腐的方子又算什么呢？

    柳氏臉上浮現(xiàn)些許欣喜：“有豆腐吃了。”

    縣里雖有賣豆腐的，只是趕路過(guò)去便要半日，為買豆腐進(jìn)城太奢侈了。段茗青日日都去縣城里，但豆腐畢竟是個(gè)輕軟的物件，路上太容易顛碎了，帶回來(lái)不大方便。

    豆腐好吃天天吃也會(huì)膩，偶爾吃一吃，換個(gè)胃口不錯(cuò)。
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