第(1/3)頁

    錢鐵英出了草屋，見賈成斌已經將野豬肉放在大盆里，豬頭豬腳都放在兩塊石頭中間，下面生火熏烤。

    一股子烤肉味讓她想起那嗤嗤啦啦的烤肉串來。

    她不自覺的咽了下口水，收回目光見賈成斌腳下放著野豬下水，拿著鐵鍬正要埋掉。

    “這些東西扔了吧，以后當家的不能讓你和兩個孩子餓到的，不說天天吃肉，也不能吃貓狗都不吃的豬下水。”

    自己媳婦現在分家真看出會過了，但是越是這樣，賈成斌越覺得對不住媳婦。

    錢鐵英微笑，伸手拽過裝下水的大盆，擼胳膊挽袖子就要動工。

    嚇得賈成斌慌忙扔了鐵鍬過來：“你正坐月子，這活計可做不得。”

    “好，那我教你怎么將這些東西變廢為寶。”

    賈成斌見媳婦堅定的眼神，只能點頭：“好，你在一邊指揮我來收拾。”

    說完，他快速的脫掉身上的粗布褂子為媳婦披在身上，又拽了一捆草放下。

    “你坐下，指揮我怎么做就成了。”

    錢鐵英被小男人包裹的就像個粽子般坐在草窩里，聞著男人衣服上特有的清香，心里暖暖的。

    “你先把這豬血放上調料攪勻，將豬心豬肝豬肺都拽出來另放在一個盆里洗凈，剩下的豬腸子翻過來好好清理一番，然后去山泉邊多洗幾遍，回來將豬血灌進去，鍋中加水燒熱，開始煮血腸。”

    賈成斌雖然生在農家，打獵也只是趕緊賣了換銀錢，要不是媳婦說建房要請人，這頭野豬早就賣了換錢花了。

    聽媳婦說這些，賈成斌開始一點一點的做了起來。

    血里加了兩個雞蛋，加上油鹽調料，成斌又在瓜地旁拽了兩根野生蔥蒜切好放在里面攪勻灌上血腸。

    下水洗凈，鍋中水里加調料，把血腸煮八分熟撈出放在冷水里，豬心豬肝豬小腸豬肺放在煮沸的熱水里煮出浮沫，撈出冷水洗凈切開。

    灶臺后面的調料一起放在鍋中，加上醬油蔥姜蒜白糖和料酒一起下鍋，加入切開的各種下水，開始大火燒開，再文火煮。

    賈成斌又割了肥瘦適中的五花肉放在鍋中。

    看著鍋中煮的冒泡的下水看向媳婦，鐵英家后娘掌家，家里親爹嗜賭成性，別說這樣變著法的吃豬肉了，就是一年也吃不上幾回葷腥。
    第(1/3)頁