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    　　“跟做煙花一樣，我來說，你來做！”

    　　“啊？”熊初默懵了：“大人，使不得啊！”

    　　“咱們只有一桶粗鹽，且時間有限，若是下官弄砸了，一億兩白銀，下官可擔待不起啊！”

    　　“誰讓你‘擔待’了？”林子凡嗤笑一聲：“讓你做你就做，怕個屁！扭扭捏捏，跟個漢子是的，你到底是女人還是男人？”

    　　“當然是女人！”熊初默臉都漲紅了，急道：“純娘們兒！下官怎么可能是男人？”

    　　“那就別磨磨唧唧！跟個漢子似的……”林子凡面色古怪，這話說起來，咋就在很不對味兒呢？

    　　“是，大人！”

    　　熊初默被林子凡激將法一弄，也不慫了，直接開動！

    　　自貢制鹽法，所需要用到的材料和工具不算少，完整的工序，是要將制鹽的鹵水淋在柳條編成的架子上爆嗮數次，提升濃度，而后再用大火熬制，得到粗鹽。

    　　但現在，他們的原材料就是粗鹽，自然可以省略前面這兩步。

    　　但粗鹽雜質較多，且味道苦澀，顏色發黃，甚至還有鹽毒！如何才能去除雜質，得到潔白如雪、口感極好的精鹽？

    　　充滿智慧的古代自貢人，想出了一些列絕妙的法子！

    　　那便是將鹵水倒入鍋中熬煮！煮沸之后，將黃豆漿按照一定比例下鍋，吸收各種雜質……

    　　隨后，用篩子將吸收雜質的泡沫篩除，并下鹽渣促進結晶，完全成型之后，還要放入木甑，均勻淋入花水，再次提純……

    　　（PS：具體細節就略過吧，不然有水字數的嫌疑，有興趣的可以自己了解下，古代自貢的制鹽工藝，真的是充滿智慧……）

    　　整體而言，這種制鹽法的步驟為：枝條架濃鹵->凈化鹵水->配兌鹵水->篁桶存貯->溫鍋濃鹵->兌鹵->加新水->下豆漿->熬干成鹽->淋花水等……

    　　步驟不算太多，但也不算少，完成之后，得到的成品鹽，潔白晶瑩、含鹽度高且口感純美，抓傷一蓬，如雪花般白凈……

    　　在林子凡的指導之下，熊初默極為謹慎的忙碌著，就怕一個不留神，將本就不多的粗鹽給弄沒了。

    　　雖然方才表示自己是娘們兒，不會慫，但現在……還是有點慫。

    (本章完)


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