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    “這味道不錯，很特別”章馳說道。

    米勒自己這時候也拿著盤子蹲坐著，盤子放在膝蓋上直接手用抓著吃。

    “這是咱們這邊挺家常的做法，牛排先煮，這時候牛排一定要大，差不多要三分之一條，肉最少得要三指厚，煮在時候放青檸，放迷迭香，西紅柿，煮到三四成熟的時候撈起來，進熏箱里熏制，半個鐘頭之后拿出來再進鍋里煮，七成熟的時候撈出來，再用火微烤，等著表皮微微變色就好了”。

    米勒和章馳說起了這種熏牛肉的制法。

    章馳喜歡鄉村牛肉制法，最大的原因是豪橫，那種牛一上來，直接就是一大塊，干完牛肉就能飽，吃點配菜就是撐，這種吃肉自由，真不是國內什么館子可以比的。

    第二就是做法簡單，味道還不錯。

    中式牛肉有中式牛肉的味道，美式牛肉有美式牛肉的特點。

    但就光吃肉這一點來說，章馳大多數的時候要給美式吃法投一票的。無它，僅是過癮這一項上，美式吃法真是上頭。

    “什么時候試試”章馳以前還真沒用過這種方法。

    米勒笑道：“這種做法，我父親最拿手，等過兩天買完牛到我家里做客”。

    “沒問題”章馳笑著說道。

    米勒張口說那肯定就是要請你，美國人在這方面沒什么彎彎繞，說請你做客那就是真請你做客，沒有客氣這一說。

    兩人吃完飯，各自把盤子清理干凈，便開始收拾屋子。

    “這些鍋什么的不用帶走？”

    章馳看米勒把收好的盤子什么的直接放在小桌上，便張口問道。

    米勒道：“路上用不到這些，這些東西都留在這里，等著把牛群趕回家的時候，內爾會帶過來把活動房給拆了，順帶把這些東西和房子都運回去就行了”。

    “放在這里等冬天轉場的時候不行？”章馳問道。

    米勒搖頭解釋說道：“誰知道冬天的時候能分給你哪一塊牧場過冬？大家都這樣，每年搭每年拆習慣了”。

    租用公共牧場過冬，牧場也有肥瘦一說，如果讓大家挑誰不想挑好一點的？差的沒人去，好的要打架，所以干脆輪著來，今天你家呆好地方，那么明年就得輪到差地方，這樣對所有人都公平。

    這下章馳就不再過問了，至于東西放在這里會不會丟，那不是章馳的考慮的事情，不過這邊小偷小摸的真不多，就算是小偷小摸注意力也在牛身上，沒人去偷盤子這些玩意兒，賣不起價的東西自然沒什么人要。

    行囊收拾好，自己的東西全都放置到各自的馬背上。

    所有一切都弄好，天色已經蒙蒙亮了起來，大家便準備出發了。

    所有人都上了馬，內爾這邊把大家召集在了一起，分配起了任務。

    “米勒、加西亞，你們在左邊，喬治你和我父親負責后路，我和……”內爾簡單的分了一下任務。

    后面的活是最輕松的，因為只要把牛往前趕就是了，注意不要讓有牛掉隊就算是合格。

    而兩翼的牛仔就比較忙了，他們得保證牛群沿著正確的路往前。
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