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    只見李燁依次放入醬油老抽碾碎的花椒等調料，勾芡的時候淀粉糊分三次加，推豆腐用鏟背，技巧直接拉滿，一套操作如行云流水般順暢。

    最后，一道色香味俱全的麻婆豆腐出鍋了，李燁最后在麻婆豆腐的表面撒上最后一點青椒和花椒碎。

    接著，李燁馬不停蹄開始做第二道菜清炒土豆絲。

    清炒土豆絲看似簡單，人人都會，但真正做好很難。

    因為一般人做的土豆絲只能說是把土豆絲炒熟，距離大師有一段距離。

    李燁在切土豆絲的時候秀了一把刀功，每一根土豆絲的形狀和大小粗細基本一致，焯水之后大火爆炒，加一點青椒點綴，最終出鍋。

    這樣炒出來的土豆絲吃起來有一股土豆獨有的清香味，土豆本有的香氣不會被青椒搶跑。

    土豆絲出鍋，李燁的兩道菜已經完成了。

    看到這里，何雨柱已經意識到大事不好了。

    完犢子了，他今天真得管李燁叫爺爺不成？他堂堂四合院戰神不要面子的嗎？

    李燁的兩道菜被端到評委面前，李長明夾起一塊麻婆豆腐放進嘴里，入口麻辣鮮香燙，沖擊力極強的味道迅速征服了他的味蕾。

    李長明給了李燁一個贊許的眼神，這麻婆豆腐做得漂亮，比起李建業的手藝都不落下風，甚至要更好一些，他都想要一碗大米飯搭配一下了。

    老下屬的兒子，人機靈，有能力，會辦事，這是個人才啊！

    李長明一下子生出了愛才之心。

    李長明又夾了一點清炒土豆絲，鮮香清甜，無可挑剔。

    真是一個有意思的小子。

    “李燁做菜的手藝不輸當年的兩位李大廚，他這技術都可以給領導開小灶了，大家覺得呢？”

    李長明看向食堂主任食堂班長及廠s記。

    首先，李燁這菜做的確實很驚艷，絕對的大師水準，他們不能昧著良心說不好。

    其次，李長明高度贊許，明顯是李燁做的飯菜很合他的胃口，有點要提拔的意思，大家都是聰明人，一點就透。

    “畢竟是李大廚的兒子嘛，做菜的手藝肯定沒得挑剔。

    其實三年前李大廚去世，李燁就可以接班李大廚的班了。

    那時候他還年輕，才十六歲，只能從學徒做起。
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