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    他們不像書恩這種，會品嘗新菜。

    他們就是沖著記憶里的味道，跑過來尋味的。

    結果因為味不對，哪怕徐生下午的時候，剔除了所有的舊菜，讓整個菜單縮水了三分之一，失去的口碑已經無法挽回了。

    “生哥，完了，我們新店開業的第一天，滿意度只有五星，大多數都是四星，只有很少的六分和七分。”

    地獄廚房圍繞著超凡料理，是形成了一套成熟的產業的。

    加上發放的工牌，在地獄廚房中又能自動接受無處不在的網絡信號，相當于一個個人終端。

    所以店鋪的口碑，就像沒有水軍的外賣軟件，是能通過網絡輕易查詢的。

    而且因為大部分都是競爭對手，職工食堂的食客群體本身，又和制作料理的工作高度重合，導致好評率極低。

    是以，徐生繼承的這個店鋪，能起點就是三星級，完全是當初三一大師憑一己之力，給撐起來的前輩蔭蔽。

    可如今沒有三一大師，口碑這種看不見又確實存在的東西，便需要徐生自己承擔。

    最終在痞三的陪伴下，徐生在第二天的凌晨去看，他新開的店鋪評價已經穩定了。

    但因為老顧客的集體不滿，導致最終評分只有4.6，這對于一家三星級而且主廚是大師的餐館而言，屬于極低的負評價了。

    “生哥，有件事我覺得必須要說。”

    在地獄廚房殘酷的末位淘汰制度下，為了自己和兄弟們的未來幸福，話再難聽也要講出來，

    痞三道：“因為我們是大師級認證的三星店鋪，所以一旦好評率低于6.0時間，持續時間超過一周，就會直接降星。”

    餐館其實只要不是星級餐館，四點幾、五點幾的評分已經很高了。

    但只要是星級餐館或者飯店，對口碑和評價的態度就會直接受驚，展開內卷。

    首選星級餐館，不管是最低的一星還是最高的六星（地獄廚房的職工弄食都只存在4星），統一都是有數量名額限制的。

    一星店鋪的數量是一萬。

    二星店鋪的數量，則砍掉一半只剩下五千的名額。

    之后三星，更是只有一千的限制。

    作為地獄廚房的職工食堂，四星級的店鋪更是嚴格的五百家。
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