66章 火爆的開門紅-《我的地獄廚房》
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徐生麻辣拌的靈感,來自于一道原世界家鄉的風味小吃‘缽缽雞’。
缽缽雞,簡單的來講就是將煮熟的食物用簽字穿上,然后浸泡在特質的香辣蘸料中的一種便捷美食。
徐生這道麻辣拌的制作思路,就是這種‘冷串’思路。
但思路簡單,并不代表制作輕松。
首先徐生食用的食材,都是些冷吃且方便入味的食材。
其次靈魂辣油蘸料,徐生用上了來自系統獎勵[莫羅娜甘的濃湯菜單]里,一道只有學廚才能制作的秘制辣湯。
徐生選擇這道菜譜的理由很簡單,第一是因為這道辣湯的口味偏重,適合黃麻街食客的喜好。
其次這道辣湯的成品,本身就偏向油膩濃稠,徐生修改了下配方,制作的效果就很類似‘油潑辣椒’,用來當冷串的蘸料真是再合適不過。
況且街邊小吃,竟能請動一位學廚出手,售賣的食品不但美味新鮮,關鍵還是超便宜的學廚菜。
也無怪,徐生這里的生意會這么火爆了。
火爆到,徐生忙著應付食客,都忘了自己要超募學會成員的事。
“哇,這種感覺……好新鮮啊!”
學廚的菜,但凡是間門面店,基本的售賣食物都是學廚級別的。
也就街邊地攤,學廚一般看不上,所以街邊攤出現學廚菜的概率很低。
所以痞三知道學廚的菜,會產生‘美食幻覺’,事先吃的時候也做過心理建設。
但他萬萬沒有想到,徐生攤位的料理誕生的美食幻覺,是那么的奇特。
柔嫩香辣的肉串入口即化,被秘制油湯蘸料浸泡的肉串發軟的同時,保留了一絲絲堅韌,不至于太過軟爛。
同時因為自身被泡軟,入口的一刻就瞬間將吸收的蘸料汁水全部釋放。
“爆漿啦!”
猶如吃下了一顆香辣炸彈,痞三瞬間被一股強烈舒適的香辣侵襲。
從喉嚨到全身,整個身體如同觸電一般,酥酥麻麻的感覺仿佛接受著按摩。
辣是一種痛覺,所以痞三萬萬沒有想到,徐生竟然將這種痛覺與按摩聯系到了一起。
奇特的,就是這種痛且快樂的感覺。
更美妙的是,吃完一串從美食幻覺中脫離,痞三竟然感覺剛剛吃下的肉串,已經化作柔和的能量,成為了自己身體的一部分。
完成了一次潤物無聲的吸收。
“太強了,這就是天才學廚的造詣嗎?”
將徐生視為學廚中的天才,痞三回收望著徐生被人潮籠罩的攤位,眼里忽然閃縮起一陣別樣的光芒。
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