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    現在的場上只剩下了五名選手，除了王海之外，還有兩個陰魂和兩只妖修。

    那兩個陰魂一個叫做謝東霖，一個叫做譚四海，他倆的廚藝那是相當的精湛。至于那兩個妖修能躋身前五實屬運氣好，單論廚藝的話，它兩加起來也不如那個叫做謝東霖的老鬼。

    躲在人群中的苗強對身邊的肖魂玉和張子皓說道：“看場上的情形，如果不出什么意外的話，王海晉升前三是不成問題了。那兩只妖修這一輪必敗無疑，最終的決賽將會在王海和那兩個陰魂之間決出來。不過嘛……”說到這時他頓了一下。

    張子皓急忙問道：“不過什么？有話直說，別吞吞吐吐的！”

    “我是想說，譚四海那個陰魂做菜中規中矩我倒不擔心。現在唯一擔心的是謝東霖那個家伙，我通過前幾輪的比賽發現，那個家伙心術不正，而且做菜毫無章法，完全看不出他的路數。真擔心他會在最后一輪當中起幺蛾子！”

    果不其然，苗強的擔心應驗了。還沒等到前三甲的角逐，在這一輪五進三的比賽里，謝東霖就起了幺蛾子。只見他神神秘秘的從自備的原料箱里面取出來一個大盤子，盤子上面蓋著一塊紅綢子，借著周圍人的遮擋，他快速的將盤子中的東西放進了蒸鍋。由于視線受阻，再加上謝東霖的動作極快，竟沒有人看見他放進蒸鍋的是什么東西。

    譚四海這一輪做的菜是傳統佛跳墻，鮑參翅肚花膠瑤柱一樣不少，做法也是中規中矩無可挑剔。

    至于那兩只妖修做的東西就有些慘不忍睹了，看得臺上的熊魃一個勁地搖頭。

    王海這一輪做的菜可是大有出處，是《紅樓》第四十一回里面所描述的茄鲞。

    看過《紅樓》的人都知道，此書有多個版本，最為常見的是高鶚續寫改編的版本。曹雪芹原書寫了八十回，在其離世后的十幾年里，高鶚又續寫了四十回，然后整編出版。

    就連電視劇也是根據這個版本拍攝的，劇中劉姥姥第二次進入榮國府，王熙鳳為她介紹了茄鲞的做法。

    原文是這樣說的，首先選用嫩茄子切丁，再用雞油炸了，之后取雞脯肉和香菌，嫩筍，蘑菇，五香豆干，各色干果等切成丁，再和炸過的茄子一起用雞湯煨干，澆些許香油，然后用糟油拌上腌了，裝罐封嚴。等到了吃的時候用雞腱子肉切丁一炒，依然醇香滿口。

    不過此書還有另外一個版本，就是戚序版。戚蓼生，生于雍正八年，進京趕考的時候夠得曹雪芹《石頭記》八十回的早期手抄本。看后戚蓼生大為贊嘆，為其寫了一篇序章，并加以批注后印刷出版，這個版本被人們稱為戚序版或戚版。

    在戚版之中，茄鲞的做法需要將茄子切絲曬干，然后再用雞湯蒸透，蒸透后再曬干，如此反復九蒸九曬后，讓茄子吃透雞湯的香味，然后再加以輔料做成茄鲞。

    “鲞”這個字的意思是將魚刨開晾干，所以苗強更傾向于戚版里面茄鲞的做法。反復試驗后，終于將這道菜復刻了出來。

    由于每蒸曬一次差不多要用上三天的時間，所以九蒸九曬差不多要花上一個月。顯然他們沒有這么長的準備時間，不過好在現在科技發達，劉姥姥那個時候可能做夢都想不到，現在會有烤箱這個玩應。于是他們花了差不多兩天的時間，把茄子蒸透烘干反復九次。
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