35 第三十五章 五龍羹-《我是廚師不是法師》
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張斌聽后才算是放下了心,又說了一些什么苗師傅你辛苦了之類的廢話后才掛斷了電話。
當(dāng)苗強(qiáng)來到常青壽衣店的時(shí)候,金克木正和張子皓每人手里攥著一把菜刀,看著眼前買回來的食材發(fā)呆。
那裝在朔料袋中的鰻魚和黃鱔每扭動(dòng)一下,這舅甥二人便跟著一激靈。
看到苗強(qiáng)出現(xiàn)后,張子皓就像見到了救星一般,上前拉著苗強(qiáng)指著塑料袋里面的鰻魚和黃鱔說道:“苗哥你可算是來了,東西都買回來了你快來看看咋整吧?
這玩應(yīng)兒在飯店吃的時(shí)候也沒覺得怎么樣。可現(xiàn)在一看它們咋這么惡心呢!全身上下滑溜溜的,還都是粘液!”
“那是你們沒處理好,去,拿些白醋和淀粉過來。用這兩樣?xùn)|西在它們身上抓一下就好了。”
就這樣,金克木和張子皓舅甥二人,開始了特殊培訓(xùn)。三天后,經(jīng)過苗強(qiáng)特別培訓(xùn)的二人,被帶到了迎賓樓的后廚,苗強(qiáng)的意思也簡(jiǎn)單,就是想讓他們?cè)偈煜ひ幌嘛埖旰髲N的環(huán)境,以及飯口時(shí)的工作流程,跟一些在酒店廚房中常用的行話。
你比方說,抹布不叫抹布,要叫代手。給菜品圍邊行話叫做打盤頭或者是打圍子,炒菜的時(shí)候放鹽叫給口,切配菜品叫做抓菜等等一系列的行內(nèi)用語(yǔ)。
所謂行家伸伸手便知有沒有,壽宴當(dāng)天去江畔別墅的,可都是這城內(nèi)所有高級(jí)館子里面的大師傅。他是害怕這舅甥二人到時(shí)候萬一哪句話說的不對(duì),在所有行家的面前漏了怯,那笑話可就大了。
就在金克木和張子皓認(rèn)真學(xué)習(xí)的時(shí)候,小五子不是心思的找到了苗強(qiáng):“師父,你說我火候不夠不帶我去壽宴這我能理解。可你倒是找兩個(gè)好人兒啊!你看看這倆貨,連鹽跟糖都分不清楚。尤其是那根老蔥,你是在哪拔的呀?快趕上我爺爺歲數(shù)大了,哆哆嗦嗦的手腳都不利索,讓他端碗湯能哆嗦出去一半,你也不怕他猝死在壽宴上。”
苗強(qiáng)頓時(shí)被徒弟的話氣的一樂,踹了他一腳后說道:“你哪來的那么多廢話!江畔別墅是那么好去的嗎?我是萬不得已才會(huì)去的,不讓你去是為了你好。這倆玩應(yīng)兒是我找過來的備胎,萬一真在壽宴上出點(diǎn)什么事兒,好讓他們背鍋。你知道就行了,別跟其他人說。”
小五子聽后子恍然大悟,江畔別墅和張峰的事跡,他這兩天在廚房里面可沒少聽人說,當(dāng)然知道苗強(qiáng)指的是什么意思。這時(shí)的他,再看向金克木的時(shí)候,眼神中不由得充滿了同情之色。
未完待續(xù)……
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