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    吃完午飯后，魏景照例拿了碗筷去水邊洗，姜桃則和虎子將芥菜對(duì)半切開，涂鹽腌制的時(shí)候容易入味。

    再將從家里帶來的兩個(gè)壇子洗干凈，然后仔仔細(xì)細(xì)的擦干，要腌的菜也不能碰到油，防止到時(shí)候會(huì)變質(zhì)或者起白花，這樣的話就壞掉了。

    切好的芥菜碼放整齊，先在壇底撒一層鹽，將芥菜根部朝里裝壇，每裝一層芥菜，就撒一層鹽。

    鹽的用量根據(jù)個(gè)人口味放，她想保存的久一點(diǎn)，所以鹽放多了些，每層放的時(shí)候一定要排緊壓實(shí)，直到裝滿為止。

    壓的時(shí)侯也盡量不要把芥菜弄壞，壓菜時(shí)先壓壇邊，再慢慢轉(zhuǎn)為中心，裝好后，上面再撒一層鹽，竹片插緊固定，上面再排“井”字形竹片，竹片上再壓大石塊。

    用干凈的布蓋好，蓋起來之前，她特地放了幾根辣椒進(jìn)去，然后密封壇口，這樣就完成了。

    至于為什么要壓石頭，這樣不僅可以讓酸菜更好的吸收鹽分，也是為了杜絕空氣，防止因?yàn)樽冑|(zhì)而引起腐爛和發(fā)霉，從而更好的保鮮。

    還記得以前小時(shí)候，一到冬天，奶奶都會(huì)腌一大缸的酸菜，或用來煲湯或是做菜，不管怎么做，都十分好吃。

    “阿姐，這個(gè)多久可以吃啊？”虎子突然開口，一下子就打斷了姜桃在現(xiàn)代的回憶。

    “大概十幾天，到時(shí)候用這個(gè)給你們做酸菜魚。”酸菜魚是姜桃最喜歡吃的菜之一。

    “酸菜魚是什么？好吃嗎？”虎子接著問道，雖然他從來沒吃過，但有魚，那一定很好吃。

    光想著，他覺得自己都要流口水了。

    “當(dāng)然好吃，不過到時(shí)候我們得有魚才行。”沒有魚的話，姜桃也做不了。

    “沒事，阿姐，到時(shí)候我和大哥去幫你抓魚。”虎子拉著魏景和姜桃自告奮勇的說道。

    見狀，姜桃不由得看了看魏景，魏景還是一如既往的沒什么表情，只是淡淡的嗯了一聲。

    等腌好酸菜之后，已經(jīng)快下午了，他們商量了一下，打算今天繼續(xù)歇在這，不接著趕路了。

    下午的時(shí)候，姜桃和魏景到處去轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，想多找些吃的，可是除了找到幾把野菜和幾顆野果之外，卻一無所獲。

    這讓姜桃有了危機(jī)感，很明顯，山里的物資并不是遍地都是，冬季更是匱乏。

    顯然沒有足夠的糧食的話，他們要在山里活下去是不現(xiàn)實(shí)的，

    他們到時(shí)還是要買糧食，別看他們現(xiàn)在的糧食不少，可他們卻有三個(gè)人，每頓吃的還不少，長(zhǎng)久下來，糧食肯定是不夠吃的。

    想著，她摸了摸懷里的一百兩銀票，不知道這些錢到時(shí)可以買多少糧食，可能那時(shí)糧食都已經(jīng)瘋狂漲價(jià)了。

    晚上，吃完飯準(zhǔn)備歇息時(shí)。

    “我們離那里還有多遠(yuǎn)？”晚上準(zhǔn)備睡覺的時(shí)候，姜桃低聲問魏景。

    “大概三四天，怎么了？”魏景正在整理草堆，準(zhǔn)備睡覺，聽到姜桃的話忍不住停下來看她。

    “沒什么，只是想早點(diǎn)找到地方住下來，然后出去多買點(diǎn)糧食，我們的糧食可能不夠吃。”姜桃話里隱藏著擔(dān)憂。
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