第(1/3)頁 前面兩天,江素問說吃不慣清水煮肉,因此弄出了豆腐和綠豆芽。 綠豆芽還在灶房里面泡發,但是豆腐卻是讓少主也嘗過了。 邊關并不缺少黃豆,煮熟了添加到草料里面喂牛喂馬,甚至是做成豆餅給士卒們充饑。黃豆吃多了會腹脹,并且會不雅的放屁。但是,用江素問教的方法制作出來的豆腐,鮮美嫩滑,簡直就是人間美味,讓人百吃不厭。 江素問剛開始說,要制作豆腐的時候,凌綃只是想應付她一下。 她的任務是盯著江素問,因此也沒有再找人,她親自動手給她推了磨。 豆腐點鹵后,需要壓制成形,而豆腐花并不需要。 凌綃嘗到第一口豆腐花的時候,瞬間便被舌尖上的美味征服了。 她慶幸沒有找人來幫忙,配方因此也沒有泄露的風險。 經過兩個時辰的壓制,她按照江素問所說的,用成形的豆腐做出了紅燒豆腐、肉沫蒸豆腐、蛋包豆腐。從來沒有覺得自己有下廚的天賦,但是江素問教的烹飪方法很簡單,食材也很容易處理。 因此,她做的菜居然也有模有樣,味道非常的不錯。 江素問隨口說了幾句,經常食用豆腐的好處。 凌綃便知道自己是踢到寶了。 第(1/3)頁