“好香啊！這是紅燒魚吧，這個紅彤彤的又是什么？”宋意看著面前兩碗透著紅的魚菜，輕輕咽了咽口水。

    沈梨介紹道：“紅燒魚和水煮魚片，這是我添了辣椒后制作的。”

    說著她拿起碗筷，分別嘗了一塊紅燒魚和水煮魚片，然后請宋意品嘗。

    沈梨先吃也是一種示好，她自己都敢吃了，表示這東西確實沒問題。

    宋意拿起筷子，夾起一片沾著紅油和湯汁的嫩滑魚片嘗了嘗，微燙，嚼了兩口，他便忍不住哇了一聲，瞇起眼睛，面色有些扭曲，頗有幾分狼狽。

    旁邊的薛大夫看得心慌，不過這東西確實沒毒，他也嘗過，那味道……嘖嘖，估計沒人接受得了。

    宋意吃完沒說什么，往紅燒魚里夾了一塊魚肚子肉，接著又夾了一片水煮魚片，吃得嘴巴都冒起了油光。

    沈梨微笑著給他倒了一杯茶水，宋意接過立即灌了一大口，驚喜地道：“好吃！”

    “我在里面添了少量的辣椒，這是微辣的紅燒魚和水煮魚片，吃的時候有些辣，但是辣味很快就過去了，只留下香味。”

    沈梨這一說，宋意吸了幾口氣后，確實發(fā)現(xiàn)嘴里不怎么辣了，反而有一股余味悠長的香味縈繞齒間。

    “我們平時最常嘗到的味道，只有酸、甜、苦、咸，花椒本是藥材，被我拿來作為調(diào)料，大家也接受良好，這辣椒獨具香氣和辣味，我想大家也會接受。只是大家沒有見過辣椒，所以我才請薛大夫隨我一起來，證明辣椒無毒、能吃，便可。”

    宋意：“入菜確實風味獨特，長期吃可有什么影響？”

    沈梨的目的很簡單，就是想借衙門的手推廣辣椒，讓自己用得光明正大，免得到時候有人借著辣椒蓄意鬧事，而民眾對于未知事物難免存在恐慌擔憂。

    沈梨：“不瞞大人，我從很小的時候就開始吃辣椒，因為是深山里長的野菜，炒成菜味道好又下飯，我很喜歡吃，吃了這么多年也沒什么不好的影響，因為愛吃，我還自己在院子里種了幾茬，旁的我不敢保證，但它確實只是一樣菜。”

    屋子里溢滿菜香氣，香得勾人，旁邊的薛大夫視線頻頻落在桌上的菜碗里，心里疑惑，這東西真的好吃？

    宋意倒是沒那么多顧慮，道：“既然大夫都證明無毒能吃，那便用吧，接受的人接受，不能接受的就算了。”

    沈梨立即感謝地道：“謝大人！”

    宋意：“這個辣椒，留一株給我看看，剩下的帶回去吧。”

    “好。”沈梨笑了笑，又道，“辣椒生吃不好吃，單純地炒成菜也不好吃，我一般拿它來配菜，例如把辣椒剁碎或切絲后，用辣椒炒肉，辣椒炒蛋，辣椒炒其他蔬菜等等，不能吃辣就少放點。除此之外，辣椒曬干后可以儲存一年半到兩年，我這兩道菜就是用干辣椒做的，鮮辣椒和干辣椒，又是兩種不同的風味，以后大人吃久了就知道了。”

    做菜的學(xué)問，宋意自然是不懂，不過聽完沈梨說的，今晚他倒是想讓廚子試試這辣椒炒肉是什么味道。